山東的正宗麻醬茄子-tft每日頭條

山東的正宗麻醬茄子

生活更新时间:2024-10-12 22:41:53

山東的正宗麻醬茄子（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）1

地道的東北菜，用菜籽油炸茄條真的很香哦，超級下飯菜。

By 菜小楊【豆果美食官方認證達人】

用料

茄子 1個
金龍魚菜籽油 500ml
蒜 1片
姜 1片
豆瓣醬 4勺
糖 1勺
醬酒 1勺
玉米澱粉 1勺

做法步驟

山東的正宗麻醬茄子（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）2

1、茄子大蒜姜切條

山東的正宗麻醬茄子（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）3

2、鍋内入油

山東的正宗麻醬茄子（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）4

3、六成油溫

山東的正宗麻醬茄子（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）5

4、加入茄條炸透撈出

山東的正宗麻醬茄子（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）6

5、鍋内留底油，加入大蒜姜爆香

山東的正宗麻醬茄子（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）7

6、加入豆瓣醬，糖，料酒炒香後加入半小碗水，至煮開

山東的正宗麻醬茄子（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）8

7、加入茄條大火炖，炖5分鐘左右即可，如果配大米飯可以留湯，

山東的正宗麻醬茄子（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）9

8、玉米澱粉加水融化，倒入切條内，翻炒幾下即可

山東的正宗麻醬茄子（金龍魚外婆鄉小榨菜籽油）10

9、快來，喂你啊。

小貼士

茄條可加肉末，會更香。

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