素心是相對彩心而言，凡是舌無點者都是（包括舌的裡面下面）。素心淡雅清心，潔淨如玉，冰清玉潔，喜愛之人甚多。所以，在藝蘭者中地位很高，隻要是素就列為細花，由此，其地位可見一斑。

各種國蘭都有素心，從藝蘭角度通常有這幾種分法：
一， 按舌苔分：
1. 白苔素，就是純白無雜色。
2. 綠苔素，舌面絨苔為純綠色。嫩綠為上。
3. 紅苔素，舌面絨苔為純紅色。赤紅為上。
4. 黃苔素，舌面絨苔為純黃色。鵝黃為上。
5. 桃腮素，舌面為白色，腮部有淡粉紅色，即紅暈。
6. 刺毛素，舌面上有極細微隐約紅暈。
以上為花瓣為綠或白無雜色。還有一種稱白舌，就是整個舌是白的，瓣有雜色，但開品穩定。

二，按花色分：

有白素，綠素，紅素，黃素，紫素，黑素，缟素等。

三，按苞殼分：

有綠殼素，赤殼素，麻殼素。

四， 按瓣型分：

有荷瓣素，梅瓣素，水仙素，蝴蝶素，奇花素，荷形素，草素等。素心開花時一目了然，很易分别。然而一些老手對綠殼素看苞也能識别。素心看苞識别的老決很多，例：“綠殼同身挂綠筋，綠筋透頂細分明，真青霞暈如煙護，确是真傳定素心。”“綠筋忌亮，須要有沙暈，必如煙霞，筋宜透頂小蕊，在仰朵時，日光照之如水晶者，素；昏暗者非是。”“白殼綠飛尖綠透頂，沙暈滿衣，此種定素”。等等。 總之，看殼要點要殼白，綠；綠筋透頂；沙暈如霞。 綠殼素的子芽也必是白綠色。赤殼素，麻殼素的苞就較難識别，就是老手也常失手。 如有什麼不對，還望大家多多指教，蘭花就這樣要多看，多聽，多比，多讨論。

素花就是指全花純淨一色或唇瓣上單一顔色（以白、綠、黃舌為多，全紅舌的極少）的蘭花，反之則是彩花（也稱暈花）。蘭界還根據蘭花色澤純淨的程度不同，又分素舌（唇）、桃腮素、豔口素、紅（赤）芽素、紅頸素和麻殼素等。通常人們所說的素心蘭花，多指素花或素舌（唇）。

素花：完全素心蘭花的簡稱。素花是指花莛、苞片、萼片、花瓣、蕊柱、唇瓣（前裂片、側裂片、子房），色澤單一而純淨（允許浮泛另一種顔色的無點斑狀淡淡暈影），全無異色筋紋及點、線、塊斑的蘭花花朵。素花包括：桃腮素、豔口素、豔口桃腮素、彩鞘素（麻殼素）、赤芽素等。

桃腮素：凡唯獨處于唇瓣基部的側裂片（俗稱腮包），有濃淡不一的異色暈斑，或點、線、塊斑，其餘各部位均無異色筋紋及點、線、塊斑的蘭花朵。

麻殼素：素心蘭中苞片仍有顯色澤者。有兩種麻殼素，一種是發新芽的時候，葉甲有雜色，而花色幹淨無任何雜色，另一種是發新牙，葉甲幹淨　，而發花芽的時候，花芽的苞衣有雜色，但開花後，花上無任何雜色。這才是真正的麻殼素。

刺毛素：素心蘭中唇瓣上唇之中裂片上隐有淺色暈斑者。

半素舌：在彩心蘭花中,惟獨前半截唇瓣是純淨的單一色,無異色斑點塊.而後半截有異色斑點塊。

國蘭之素心一般指全花純淨無雜色點、線、斑者。也有人稱合蕊柱純淨無雜色者為素心。我的理解是須得合蕊柱及舌同時純淨無雜色點、線、斑者才能謂之素心。

　　自古以來，國人賞蘭品蘭，就将蘭蕙給拟人化了。素心比喻人無私心雜念，内心清白，胸懷坦蕩。所以曆代藝蘭家均認為素心即可入品。

　　素心二字，囊括太多。因各自表現不同，而分很多種。于舌的側裂片（俗稱腮）上有淡粉紅色或紅色者稱桃腮素；僅在舌之中裂片上有極少的紫或紅色點、線、斑者謂豔口素；蕙蘭之舌胎上有細絨毛，其舌之中裂片上有淡淡的雜色點、線者曰刺毛素；花之苞殼有雜色脈紋而舌上純淨者叫麻殼素；如苞殼為綠殼綠筋或白殼綠筋又全花素淨者則為淨素。另有全花紅色，舌及蕊柱亦為紅色，隻花粉塊一點金黃者名朱砂素。

　　在中國蘭的各種種類中均有素心的出現，如春蘭素、蕙素、蓮瓣素、春劍素、台蘭素、建蘭素、墨蘭素等等不勝枚舉。

　　素心與瓣型或葉藝等蘭花的其他賞點相結合，其價值就更上一層樓了。與瓣型相結合，目前已選出的有素荷、素梅、水仙素、素蝶、奇花素及荷型素等。與葉藝結合則有缟草缟花素、缟草素、斑草素等各種葉藝素心。與花色相結合有各種色花的素心以及複色素、缟花素、水晶素等。而色花素中紅素與紅花素又是有區别的，紅素乃是全花紅色，為淨素；紅花素是紅花白舌，則為麻殼素了。在素心的品賞中，桃腮素兩腮泛紅暈，如含羞之少女，更添妩媚之态；豔口素在中裂片上有紅點或紅線，如少女塗的口紅，亦是十分妖豔。然國人向以素喻人心之清白，胸懷坦蕩，所以桃腮豔口之流總不如淨素之落落大方，反添扭捏做作之嫌。

　　品賞瓣型素或葉藝素時，當在品素的基礎上借鑒引用賞瓣、品藝等的标準，此則不再贅述。 　中國蘭花具有其他花卉無可比拟的觀賞性、怡情性，受到國人的喜愛。國蘭中的素花更是受到人們的青睐，自古到今，寵愛有加，經久不息。宋朝以後，建蘭素花中出了多個貢品，如銀邊大貢、永安貢素、魚魫大貢等。南宋趙時庚在《金漳蘭譜》中極力推崇建蘭素花中的魚魫，指出“其具十二萼(朵)，花片澄澈宛如魚魫(魚籽)，采而沉入水中無影可指，葉頗勁綠為白蘭之奇。”對魚魫蘭說明的十分透徹。按蘭界傳統鑒賞觀點，國蘭素花不論其瓣型如何，通常都把它列入細花行列。素花是國蘭中自然變異的結果。在自然生态中素花（或白或黃或綠）極為罕見，（或白或黃或綠），其概率隻有十幾萬分之一，甚至更低。物以稀為貴，素花相對比較稀少，是成為人們追棒它的一個重要原因。在各類蘭花中，建蘭（夏秋蘭或四季蘭）素花最多，其次是春蘭，再次是蕙蘭，更次是墨蘭、寒蘭中素花最少。

蘭花是蟲媒花，蘭花舌瓣的色塊是用來吸引昆蟲傳播花粉的，那麼素花國蘭沒有色斑不就失去吸引昆蟲的優勢了？别急，自然造化就是這麼神奇，素花國蘭雖然沒有誘人的色斑，但它具有特别的香味，它就靠它的香味來吸引昆蟲。如果不具有香味，素花國蘭在自然生态中就可能自生自滅。清香不濁，淡而純正，這是人們喜歡國蘭素花的又一原因。

人們養蘭，更多的是為了怡情，為了欣賞。人們賞蘭，不僅要欣賞外在的自然美，也追求蘭花的精神美，而追求蘭花的精神美時往往将感情寄托在蘭花的自然美之中，在自然美中尋覓其精神之所在。素花蘭花從外表上看，清新高雅、晶瑩碧透、一塵不染、純潔雅緻，不以無人而不芳，不以豔麗取龐，見之使人忘俗，心靈頓受淨化。素花蘭花更能寄情于斯，表現蘭如其人的氣節、高雅和純潔，這是人們崇尚國蘭素花的又一重要原因。

素花雖然屬細花行列，但其品位因外在表現的不同而不同。一般認為，在素心國蘭中，以素花品位最高，素舌（唇）次之，其他如桃腮素等更次。晶白、黑色為貴，金黃、大紅、翠綠、淨白為上，乳黃、乳白、老綠、淺紅為中，紙白無華為下。當然，人們對國蘭的認識是不斷發展變化的，對國蘭素花的認識也同樣會不斷深化。通過曆代藝蘭人士的努力，已發現和推出了許許多多優良素花品種，逐步形成了獨具個性的國蘭素花品種系列，國蘭素花培植日漸普及。我們有理由相信，随着社會經濟的發展，愛蘭藝蘭人士的不斷增加，芳香馥郁、适應性強、惠而不貴、内涵豐富的國蘭素花将會大受人們的喜愛!

【部分圖片來源網絡 春和蘭韻整理】

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