大家都知道在西羅馬帝國滅亡以後，歐洲就進入了中世紀時期，而直到公元1453年歐洲的中世紀才結束，在這長達千年的漫長時光裡，封建制的莊園式自然經濟和與之搭配的農奴制一直是歐洲社會的基礎，幾乎貫穿了整個中世紀發展的始終，那麼中世紀普通歐洲農奴們的一天應該是怎麼度過的呢？請帶着這樣的疑問來看這一篇文章吧。

典型的歐洲中世紀莊園

首先大家要明确一點，那就是不同時期的農奴制情況不同，對農奴們的壓迫程度也不同，各地區的具體政策也有差異，因此農奴們的生活有寬松和嚴酷之分，本文篇幅有限僅以公元八世紀後半葉法國查理曼大帝時期的巴黎地區農奴制情況為例。

農奴在工作

在中世紀時，封建領主們占有土地、山林、草原和河流等絕大部分生産資源，這些領主（貴族和修道院等）為了能夠更好地管理莊園，會将土地劃分成大大小小一系列易于管理的田莊，然後委派信得過的管家代為打理。

管家得到任命之後，又會将田莊分成多個自留地和租賃地，前者由主人家通過管家或其他管理人員經營，後者則被分給各個隸屬于領主家的佃戶，也就是由農奴來經營，而作為代價農奴們必須無償耕種領主的土地，服各種勞役，并上繳大部分勞動産品。

小屋

農奴們在某種意義上來說也算是自由人，但是他們和土地聯系在一起，永遠不能脫離田地單獨存在，并可以随着土地一起出售，但又不是完全的奴隸。

一個查理曼大帝時期法蘭西的典型農奴家庭，一般會擁有一間房屋（多為木制）、幾個孩子、一小片可耕種的土地（稱之為份地）、一片草坪（放牧）和幾株葡萄藤（小果園），這些東西雖然看着不多，但為了得到這些東西，農奴們需要付出以下代價：

“兩先令的軍費，并需要送兩桶酒給主人，以求在樹林中養豬，每三年他應上交100塊木闆及50米籬笆。每年冬天，他應耕地，應上交3隻小雞和15個雞蛋，有需要時應參加勞動，此外，他應上交兩先令，以得到一半磨坊（使用權）。

一個典型的農奴小屋

擁有如此物産的一戶農奴家庭，他們的春季日常應該是這樣的：男人每天早早地起床，帶着鶴嘴鋤、鋤頭、鐵鍬、斧子和鐮刀等工具，和隻有幾歲的兒子一起頂着早春時分的寒冷趕着公牛去往領主的農場工作（他們不吃早飯），他不能遲到，因為一旦遲到，他就會被管家或是監工懲罰，除非他願意拿一些東西賄賂管家，比如雞蛋和蔬菜等來逃脫懲罰。

工作

到達農場後，他必須帶着兒子和同伴們一起按照管家的吩咐到領主莊園的農田、草坪和樹林裡工作，每個人每天的工作都有很多，而且工作任務也不盡相同，有的要去安裝籬笆，以防止野兔偷吃莊稼，有的要去樹林裡砍柴并運送柴堆到柴房，有的要修剪果樹和葡萄藤的枝條，讓果樹多長果實，有的人則被安排去修繕和建造房屋。

農奴的工作情況

當然更多的人則要給馬匹和公牛套上轭，再系緊犁頭和犁刀，然後到耕地裡辛苦犁地。由于要驅使牲畜按照命令工作，農奴們必須要不停地叫喊，嗓子喊啞是常有之事，我想農奴在工作的時候一定會一千次詛咒土地和領主、管家一起沉入河底吧。

一個中世紀男性農奴的一天工作基本就是這樣，他們隻有中午吃飯的時候才能休息，并與同伴閑聊一下，然後緊接着投入下午的工作當中，他們一天中的大多數時候都隻能在這樣的無聊中度過。按照規定，農奴們每周必須要在主人的田地上勞動三天或三天以上，被管家驅使着幹這幹那，在工作日裡，農奴們的工作基本可以分為兩大類。

家庭

第一類是耕種工作，每個農奴每年都要在領主擁有的土地上，完成一定量的耕種任務，同時還要完成其他的一些重活累活。此外第二類工作就是要在領主的莊園裡進行房屋修葺、伐木、采摘、釀酒或搬運等工作，總之就是領主管家要求他們做的一切雜務。

農奴們每周除了在領主土地上勞作的三天外，剩下的幾天就可以經營自己的土地了，當然他們在自己的農場上勞動時肯定會付出雙倍的力氣，畢竟不努力幹可養活不了一大家子人。

而作為領主的農奴，除了要服從各種義務，付出自己的勞動以外，農奴還需要定期上交自己的産出和租金，當時的每個農奴都要繳納許多稅賦，就連隸屬于修道院的農奴們也是如此，他們先是要繳納什一稅，也就是全年收入的十分之一給教會，接着還要向國家繳納各種稅賦，比如軍費，如果農奴隸屬于某個貴族，那麼他還要再繳納其他所有貴族設下的稅賦。

此外如果農民想要從領主那裡獲得任何特權，那就要付出額外的代價，比如為了獲得在樹林裡收集木柴的權利，他需要運一車木頭到領主的房舍，因為樹林裡的樹木和動物都歸主家所有。再比如他想要得到在樹林裡養豬的權利，那麼他就要送幾桶酒給主人。比如每三年還要給領主送上一隻羊，以求得在領主草地上牧羊的權利，再比如他們還要交人頭稅給領主，一換取維護，如此種種。

除了為獲取特權而上繳的一切外，每個農民還必須上交一部分産物作為自己份地的租金，每年每個農民都要上交3隻小雞、15隻雞蛋和大量修葺房屋的木闆，有時他們也會交出幾頭豬，有的時候也可能是谷物、紅酒、蜜蜂、蠟、香皂、油脂或是等價值的貨币，通常農奴家庭的收成有三分之一乃至一半都要交給領主，剩下的除去種糧，也隻能糊口而已，年成好的時候都是能留下點小錢。

如果農奴還會些手藝，那他還要上交手工藝品，鐵匠要為主家鍛造刀劍、長矛，木匠要制作一些木闆、木桶和家具，車匠要制作馬車，至于農奴的妻子也不能閑着，她們每年都要為主人織布裁衣，供其穿戴或是販賣。

一般農奴的妻子要到主人的莊園或作坊裡去，與自己的鄰居一起被安排到适合女人工作的區域工作，然後由管家或是領主夫人監督着工作。

她們的工作一般是充當傭人，或是進行紡織、染布和縫衣服等，她們會不斷地從管家手裡領取亞麻、羊毛等原材料，然後不斷地進行加工處理，最後将勞動成果交給管家，她們的生活就是如此，在查理曼大帝頒布的關于女性農奴的工作指令中有詳細的記載：

“至于女人們的工作，要适時為她們提供原材料，包括亞麻布、羊毛、毛皮、朱砂、茜草、羊毛梳、起絨草、香皂、油脂、器皿及其他必須物品。要好生照料女人們的工作區域，每所房子和每個房間都應配有火爐和地窖。該區域周圍應種植茂密的灌木，大門要堅固，保證他們能夠安心工作。”

當女性農奴完成了管家定下的當日工作任務後，她也不能閑着，必須要趕回自己家中，然後去自家的小葡萄園或果園裡工作，之後還要給孩子做飯，吃完飯之後還要在繼續縫制布匹和衣物，這就是她每天必須要幹的事情。

小孩子也要工作

此時她的丈夫和鄰居們都在田間工作，因此作為家中僅剩的壯勞力，照看家禽、種植蔬菜、縫補衣物等活計她都要幹，必須要辛勤勞作一整天，等到晚上時，她才能見到自己的丈夫，兩人能夠一起吃一頓飯，之後天黑就要上床睡覺了，農奴們的生活就是如此的樸實無華。

農奴們一般晚上九點前就要上床睡覺，除了造人以外，他們的夜生活很少，因為他們缺少光源，手工制作的簡陋蠟燭或油燈隻能發出微弱的光芒，而且還是一筆不小的開銷，因此大多數普通人隻能日落而息。

對于農奴來說，每周除了要在主人和自己的土地上辛苦勞作外，也就隻有在宗教節日和周日的時候能夠休息一天，因為按照教會的要求，在這些日子裡不能有任何奴役和勞作，教會讓虔誠的君主們将這一要求變成了法令：

“鑒于上帝的律法及父輩據此頒布的禁令，周日不得有任何奴役。衆人不得做農活，不得照顧葡萄藤，不得耕地，不得收割，不得割草，不得搭建籬笆，不得修栅欄，不得伐木，不得采石，不得建房。此外，也不得照顧花園，不得訴訟，不得打獵。隻有以下三件事例外：帶軍出征、運送糧食及為主人舉行葬禮。此外，婦女不得紡織，不得摘麻，不得在公衆場合洗衣，不得剪羊毛：人們可以在主的日子裡休息，到教堂歌頌上帝，感謝上帝為我們做的一切！”

家庭

隻是在這一天，農奴們還要和教會神父鬥智鬥勇，因為教會們總是要求農奴們安靜地在教堂贊美上帝一整天，服從神父的管理，進行有益身體健康的宗教儀式，但是農奴們卻喜歡在這一天娛樂度過，講故事、唱歌、跳舞才是他們熱愛的事情，尤為喜歡聽那些法蘭西人還沒有皈依基督教時就已經流傳下來的異教歌曲和異教英雄的故事，而這些娛樂在教會的眼中卻相當于是在和“魔鬼共舞”，總是多加阻撓。

農奴和吟遊詩人們為了能夠娛樂，不得不與教會鬥智鬥勇，将很多異教英雄的故事套在了查理曼大帝和他麾下著名騎士的身上，換了層皮後繼續載歌載舞。

請注意本篇文章所介紹的農奴生活情況，僅為查理曼大帝時期的法蘭西地區的農奴情況，所以看起來要輕松溫和許多，等到查理曼大帝的帝國分裂以後，貴族勢力崛起分權，歐洲各地的農奴制情況就變得更為複雜了，農奴們的生活在後期普遍變差。

為了能夠從封地上榨取最大收入，貴族領主們都竭力把依附的農奴固着在土地上，貴族領主們對農奴們的壓迫也日益嚴重，将其每周的工作時間盡可能拉長，甚至還有各種不定期的勞役，剝削得越來越狠，使其繳納的稅賦越來越多，種類更是多種多樣，諸如結婚稅、通奸稅（是的你沒看錯，在中世紀通奸是要交稅的）、窗戶稅、竈台稅、财産稅、遺産稅（征收額度大約是所有遺産的三分之一）等多如牛毛，到13世紀時，領主征收的這些稅賦已經占了農奴們全年收入的40%，此外農奴還要服兵役，到戰場上給騎士老爺當雜兵砍，此時的農奴們隻能說是勉強度日。

中世紀城鎮

想要投訴？呵呵，農奴們雖然擁有不經審判就不能被殺死或造成傷殘的權利，可是領主本人擁有領地内的絕對司法權和所以其他各項權利，農奴的這項權利也基本上等于沒有。并且領主手裡還掌握着暴力機構，他們養的騎士可不是用來看的，要不然也不會有那麼多農奴逃跑到城市裡了，當然這也很大程度上促使了歐洲城市的崛起。

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