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老北京麻醬餅最正宗的做法

生活 更新时间:2025-01-15 07:57:42

老北京麻醬餅最正宗的做法(老北京芝麻醬糖餅)1

今天給大家介紹一道傳統的老北京面食——麻醬糖餅的做法。說起這種餅,口味是又香又甜,口感脆脆的,滿口芝麻醬的香味,非常的受人們歡迎。在家中如何制作呢?特地從一個哥們家中學來了地道的制作方法,來看看是怎麼制作的吧!

老北京麻醬餅最正宗的做法(老北京芝麻醬糖餅)2

芝麻醬糖餅

主料:面粉

輔料:芝麻醬、紅糖

調料:香油、食用油、水

老北京麻醬餅最正宗的做法(老北京芝麻醬糖餅)3

5.醒好的面團擀成薄餅,刷上芝麻醬

6.撒上紅糖、少許面粉,之後卷起來,兩邊的口封住

7.把卷起來的劑子用刀切成幾段

8.切好的面劑子輕輕拉長,再拉起一邊折疊起來,用擀面杖擀平

9.鍋裡到油,将擀好的餅放在鍋裡烙熟即可

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