①富含維生素:胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C含量較高,還含有一定量的鐵和磷。
②補血美容:南瓜中還有一種“钴”的成分,食用後還有補血作用。
③預防中風高血壓:南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、硬脂酸等甘油酸,治療高血壓,可炒南瓜子吃,每日用量以20~30克為宜。
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