世界三大高香紅茶是指哪三個紅茶?哪個紅茶最好喝?這三大高香紅茶的區别又是什麼?
我們經常說,祁門紅茶是世界三大高香紅茶之一。那麼你知道另外兩款紅茶是哪兩款嗎?為什麼另外兩款紅茶又是被稱為世界三大紅茶呢。
祁門紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭紅茶這三款紅茶被譽為世界三大高香紅茶。祁門紅茶在英國被稱為茶中英豪,紅茶皇後。由此可見英國人對于祁紅是多麼的喜愛。現代的祁門紅茶創始于1875年,所以現在很多茶葉的鐵盒包裝上面都會有1875的字樣,其實就是為了紀念這一年特别年份。并在1915年參加巴拿馬萬國會也就是現在的世博會,并獲得了茶葉金獎,也是當年被評為了中國十大名茶。
祁門紅茶産于安徽祁門,以産于曆口,閃裡等品質為最好。也是位于北緯30度,這條茶葉的黃金産區線上。祁門紅茶最吸引人的地方就是她的香氣,似花似果似蜜。可能也是和他的茶樹種有關,是楮葉種。在加上工藝,才有了祁門紅茶這樣獨特的味道。簡單來說,就是有淡淡的清香蘭花香吧。
大吉嶺紅茶産于印度。是産于喜馬拉雅山脈的大吉嶺高原一帶。特殊的氣候造成了非凡的品質。氣溫晝夜溫度大,很多地方是雲霧缭繞,陽光雨水充足。所以産出的大吉嶺紅茶口感很好,稱為茶的香槟。就像我國新疆很多的農産品一樣,品質特别好,特别香甜。再加上對于産地和種植的管理,又是保持原生态的環境。所以品質一直很好。品質好的大吉嶺紅茶帶有果香葡萄香等。就像我們有20年的茶葉一樣,特别香特别好喝。
但很多人考證,大吉嶺紅茶其實是從福建的移植過去的。和正山小種算是同源。
而且印度也是英國的殖民地,印度的很多産業都是和英國有關。英國可以說是歐洲最喜歡喝紅茶的地方,所以久而久之,大吉嶺紅茶就從英國流向歐洲,也是被稱為了世界三大高香紅茶。
錫蘭紅茶,我們有時也說斯裡蘭卡紅茶。古時斯裡蘭卡也叫錫蘭,位于印度洋南端,同時錫蘭紅茶還有叫西冷紅茶。以前斯裡蘭卡是種咖啡的,後來才是種的紅茶,據說是有個蘇格蘭學者然後在那裡建立的茶園,當時斯裡蘭卡也是殖民地,直到1948獨立後,為了發展經濟,因為茶葉的品質很好,又有英國這樣的市場,所以錫蘭紅茶就是成為了經濟支柱産業
。口感也是醇厚,而且還有那種淡淡花香,因為烏瓦紅茶是錫蘭紅茶最好的産區,這裡每年的都有季風影響,估計也是特殊的氣候條件造成了獨特的品質。
但是很可惜,上次看到斯裡拉卡破産了,而錫蘭紅茶為了追求所謂的有機,不使用化肥也不使用農藥也是造成了大面積蟲害和減産。可以說錫蘭紅茶減産和出口下降也是導緻國家破産的一個原因。
無論是錫蘭紅茶還是大吉嶺紅茶,其實在外國單獨喝得很少,都是用來制作奶茶。反正是各種花式奶茶。
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