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嫩煎豬排的家常做法

生活 更新时间:2024-06-16 21:31:10

嫩煎豬排的家常做法?材料:豬排肉一塊、鹽适量、胡椒适量、色拉油适量,現在小編就來說說關于嫩煎豬排的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

嫩煎豬排的家常做法(嫩煎豬排的家常做法簡單介紹)1

嫩煎豬排的家常做法

材料:豬排肉一塊、鹽适量、胡椒适量、色拉油适量。

挑選一塊豬排肉,不需拍打等複雜的工序,隻需要撒上一點鹽和胡椒讓它入味10分鐘就可以了。然後在豬排上用叉子相隔3厘米左右紮幾個洞就好。

鍋裡放上一點色拉油,小火煎豬排,這時要看着豬排,會發現有水從叉子紮的小洞裡往外鼓出,等水剛好和豬排肉一樣高時就可以翻面,翻過來的豬排顔色金黃,另一面也少煎一會顔色金黃就好了。

這時的豬排是7分熟,如果馬上吃豬排裡面的肉還是分紅色的,要放上3分鐘,這時裡面分紅色的肉也變成白色的了。

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