現在随着生活條件的提高，富貴病越來越多，如果吃高嘌呤食物的話，很容易導緻體内的尿酸升高，還容易引起痛風，所以人到中年之後，建議多吃一些低嘌呤的食物，所謂低嘌呤食物指的是每100克的食物中含有嘌呤量在50mg以下。今天就來分享5種低嘌呤食物，茼蒿排倒數第一，韭黃第三，建議了解，這些食材夏天的時候時令又美味，可以放心去吃。

推薦菜譜【炝炒西葫蘆】食材:西葫蘆，豬肉，胡蘿蔔，植物油，鹽，生抽，五香粉，大蔥。做法:1.首先準備一個西葫蘆，把它清洗幹淨切成薄片，把豬肉也清洗好，擦幹表面的水，切成薄片備用。2.胡蘿蔔去皮切成菱形小片，蔥切成段，起鍋燒油，油溫6成熱，放入豬肉和胡蘿蔔，大火爆炒至豬肉的顔色變白，再放入小蔥和西葫蘆一起翻炒。3.炒一分鐘之後，加入鹽，生抽，五香粉，大火爆香之後，所有食材熟透即可出鍋裝盤。

推薦菜譜【辣爆圓白菜】

食材:圓白菜，植物油，花椒，紅辣椒，蔥，姜，蒜，鹽，香醋。做法:1.首先把新鮮的圓白菜每一片葉子撕下來，撕成小塊，沖洗幹淨，控幹表面的水備用，幹辣椒掰成辣椒段，再把生姜切成細絲，蔥切成蔥花。2.起鍋燒油，等油溫6成熱放入花椒爆香，等花椒顔色發黑之後撈出來倒掉，接着放入幹辣椒，蔥，姜，炒出香味之後放入圓白菜。3.大火爆炒至圓白菜軟爛，這時再放入鹽和香醋，翻炒兩分鐘之後即可出鍋裝盤。

推薦菜譜【韭黃炒雞蛋】

食材:韭黃，雞蛋，大蒜，植物油，鹽。做法:1.把韭黃裡面的黃葉老葉去掉，清洗幹淨之後，再切成兩厘米的段。2.把雞蛋提前磕入一個碗裡，加入一勺鹽，用筷子沿着一個方向攪拌均勻，在鍋中倒油，加熱到6成熱，放入雞蛋炒成大塊盛出。3.另起油鍋，油溫7成熱，放入蒜黃和大蒜粒爆香，炒兩分鐘之後加入雞蛋，再放入鹽來調味，翻拌均勻即可出鍋裝盤。

推薦菜譜【芹菜炒豆幹】

食材:芹菜，豆幹，植物油，鹽，白糖，胡椒粉，生抽，雞精，幹辣椒，大蒜。做法:1.首先把芹菜清洗幹淨，去掉葉子，切成兩厘米長的段，豆幹沖洗一下表面的醬油，再切成細長條，幹辣椒掰成小塊。2.在鍋裡面倒入清水，加熱至沸騰，放入芹菜焯水一分鐘，撈出控水備用。3.起鍋燒油，油溫6成熱，放入幹辣椒和大蒜爆香，再把芹菜和豆幹一起放入，大火爆炒一分鐘，加入胡椒粉，生抽，白糖，鹽，雞精，加少許清水來調味。4.翻拌均勻，所有的食材都成熟之後即可擺盤上桌。

推薦菜譜【蒜蓉茼蒿】

食材:茼蒿，花生油，大蒜，鹽，雞精。做法:1.首先把茼蒿清洗幹淨，找出裡面的黃葉爛葉扔掉，切成兩厘米的段。2.把大蒜去掉皮，從中間切開之後再改刀切成小碎粒，鍋中倒入花生油，加熱到6成熱，放入大蒜炒至顔色發黃。3.這時再把茼蒿放進去，加入一勺鹽，大火爆炒兩分鐘之後，茼蒿熟透撒上一勺雞精，翻拌均勻即可出鍋。

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