休漁期結束，便到了開海的時節。

海魚、螃蟹、生蚝、海螺…

種類繁多，新鮮美味。

正當大家準備大吃特吃的時候，

一個暗訪視頻給我們潑了一盆冷水。

視頻來源：環球掌舵

01

在視頻中，我們發現：

記者假扮顧客，走到海鮮攤位前。

他問老闆有沒有「活蟹」。

老闆指了指水池裡一堆螃蟹說，

“這些都是活的。”

隻見水池裡的螃蟹毫無生機，一動不動。

記者懷疑問，這真的是活的嗎？

老闆表現出不耐煩。

“是活的，我拿出來你看看。”

說着，便拿起一隻蟹，用手擺弄了幾下。

随着老闆靈活手指的擺弄，

螃蟹也“很給面子”地動了幾下蟹鉗。

記者要了幾隻螃蟹，老闆開始裝袋。

上述的情況，也許你也遇到過。

明明買的時候是活蟹，到家卻死了。

新鮮無比的海鮮，到家卻散發出腥臭味。

這些不可思議的經曆，

其實都是無良小販的套路。

02

為什麼一定要買活蟹？

因為“當螃蟹垂死或已死時，

體内會産生一種有毒物質——組胺。

死亡時間越長，組胺就越來越多。

這種有毒物質不易分解，

哪怕經過長時間的蒸煮，

毒素也不會被破壞。”

活蟹價格是死蟹的好幾倍，

所以對于黑心商販來說，

讓螃蟹「起死回生」很重要。

其中最擅長的，便是障眼法。

所謂障眼法，就是當他在你眼前，

從池子裡撈出螃蟹時，會用手拖住蟹身。

看似在向你展示螃蟹，

實際上暗戳戳地用兩個手指，

靈活地控制着蟹腿。

死蟹就像提線木偶一樣，

在商販的擺弄下瞬間活了過來。

或許你還遇到過這種情況：

老闆在示範後，把螃蟹放回水裡。

這時在水中的螃蟹，還會吐泡泡。

商販就會告訴你：

“你看他還在吐泡泡呢，肯定是活的。”

這也是一種手段。

示範時，老闆會用手緊緊摁住蟹的「臍部」。

把螃蟹身體的水擠出，

然後通過擠壓，把空氣吸進來。

這樣再次放回水中，

便會利用水壓原理，出現短暫的氣泡。

看到這隻能說，

為了以假亂真，老闆們真的用盡了心機。

03

如果你被障眼法迷惑，

認為黑心販手中的螃蟹是活的。

那商販就會進行第二步——

黑袋子策略。

所謂黑袋子，

就是市場裡裝海鮮的塑料袋是黑色的。

黑袋子既不透明，也不透光。

除非你會特意打開查看一次，

否則根本不知道裡面裝了什麼。

（也有深紅色、深灰色不透明塑料袋，

效果和黑色一樣。）

讓我們假設一下購買場景：

商家利用靈活手指，讓死蟹複活。

然後在你眼皮底下把螃蟹放黑袋子裡。

整個過程中，你無法透過袋子觀察螃蟹死活。

通常會提着袋子結賬走人，

下一次打開袋子的時間點，

很可能就是回家準備做飯的時候。

所以商家正是抓住了我們的購買習慣。

黑袋子的作用，不止如此。

商販慣用的騙術，有一招非常可惡——

移花接木。

也就是俗稱的「掉包」。

手法分三步：

第一步，用袋子裝好你要買的東西，準備上稱。

第二步，稱的位置離你較遠，趁你不注意的時候。

在上稱那一刻迅速和事先準備的另一個袋子交換。

第三步，用裝有臭魚爛蝦的袋子上稱，完成掉包。

圖片來源：遼沈晚報

同樣把握了顧客不會在付款後檢查袋子的原理。

而且使用這招的商家，海鮮的價格一定非常低。

這是為了吸引客源，也是為了引人上鈎。

無論是黑袋子，還是移花接木，

識破的方法非常簡單。

結賬後打開袋子檢查就行，

這樣可以直接拆穿維權，避免事後老闆不認賬。

04

總結一下購買活螃蟹的正确方法：

1、學會判斷螃蟹死活。

活螃蟹還是很靈活的，

就算給它翻個，它自己也會翻身。

一動不動的螃蟹，

不是不愛運動，也不是在睡覺，

就是三個字：不能買！

2、結賬後，再檢查一次袋子裡的螃蟹。

看看是否被狸貓換太子，

如發現異樣，可以直接維權舉報。

05

除了螃蟹，開海季很多人喜歡吃海魚。

海魚和螃蟹不同，購買時很難買到活魚。

所以隻需選擇「新鮮」的即可。

何為新鮮的呢？

有三個标準：

第一，看眼睛。

新鮮的海魚眼睛清澈透明，眼球完整，飽滿稍向外凸。如果魚眼不凸出，眼角膜起皺渾濁，眼内溢血發紅，則說明魚不新鮮。

第二，按身體。

按壓魚身時，僵硬、有彈性的海魚更新鮮。如果身體松軟，按壓出現的坑無法立即恢複，就說明魚已經不新鮮了。

第三，聞魚鰓。

新鮮的魚鰓是鮮紅色的，聞起來有淡淡的海魚的鹹腥味。而不新鮮的，魚鰓是灰紅色、灰紫色的。聞起來有股腥臭味。

06

馬上就要到十一黃金周了。

很多人會趁天冷前，去海濱城市度假。

一位朋友告訴我，

之前他去旅遊，下火車打了一輛出租車。

一路上，司機非常熱情，給他科普了許多旅遊景點。

朋友問司機，能不能推薦地道的海鮮餐館。

出租車司機拍了拍胸脯說，

“放心吧，我帶你去一個地方。”

故事的結局，你應該也猜出來了。

朋友被宰得體無完膚。

“海鮮價格虛高，做法單一，還不好吃。”

人均不到一百的菜館，

結賬時愣是拔高到人均三五百。

所以小視在這裡也給大家提個醒：

每個城市都有良心海鮮菜館，

也有不會亂推薦拿回扣的司機，

但總會有一些投機分子，

隻打算賺一次快錢，而丢棄了良心。

在挑選飯館前，還是要多家比較，

在網上查一下評論。

避免自己遭遇宰客，給旅行添堵。

無論是購買活螃蟹，

還是辨别新鮮程度的海魚。

其中的騙術有很多，需要我們逐一識破。

人心隔肚皮，

我們要做的，就是多做功課。

讓更多人知道其中潛藏的騙局，

在購買時做到細心謹慎。

畢竟是吃到肚子裡的東西，

稍有不慎，就可能得不償失。

相信有了上述購買海鮮的方法，

我們就可以膽大心細地挑海鮮，吃海鮮啦！

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部