菠蘿優質豐産栽培技術探讨
符文生
1 菠蘿的主要種類以及生物學特性
目前,我國種植菠蘿的主要品種為無刺卡因類、卡因類、皇後類等。無刺卡因類是我國主要的菠蘿栽培品種,植株相對來說比較高大,高度大約在 80-90cm 之間,冠幅可以達到 140cm 左右,其果肉汁多飽滿,但果皮相對較薄,在運輸過程中易腐爛,不适合長途運輸;卡因類又被稱為沙撈越,該品種具有較強的環境适應性,在不同的氣候條件下均可種植,是目前我國種植面積分布最廣的品種。其果肉呈現淡黃色、口感酸甜,是制作菠蘿罐頭的主要品種;皇後類是世界上最為古老的菠蘿品種,距今已經有 400 多年的種植曆史,該品種的植株大小适中,在莖葉的邊緣有刺,果肉多呈現深黃色,成熟之後果香四溢,果肉纖維較多,适合直接使用或制作罐頭。從生物學的角度上來看,菠蘿屬于矮生型植物,植株平均高度大約在 0.8-1.5m 左右,根系呈現纖維狀,根莖比較短粗,顔色表現為褐色,肉質莖被螺旋着生的葉片充分包裹,穗狀花序頂生,肉質複果由許多子房聚集在花軸之上而形成。
2 實現菠蘿優質豐産的具體要素
2.1 選擇最适宜菠蘿生長的生态環境
菠蘿的生長受到水源、溫度以及光照的影響較大,因此在菠蘿園區的選擇開發上要從上述幾項客觀條件當中入手,為菠蘿的生長提供最為優質的客觀環境。根據菠蘿的生長特性,從生态環境的角度來看應當滿足以下幾點:1)種植地區的年平均氣溫要在 22-28℃左右,菠蘿根系對溫度尤為敏感,在外部溫度達到 15-17℃時,菠蘿開始生長,當溫度在 25℃時生長最為茂盛,同時溫度高低也會對菠蘿發育期有着明顯的影響。年降水量要控制在 800-2000mm 之間,同時地區内的降水量要分布均勻,無明顯的旱季和澇季,年均光照時數要保證在 1600 小時以上。2)種植區域的土地要保持平整,無明顯的起伏現象。土壤的土層要具備一定的厚度,土壤的透氣性要好,以 pH 值在 4.5-5.5 區間内的酸性紅土為最佳。種植區域内要保證交通便利,便于機械化種植工作的開展。3)種植區域周圍要避免與工業區鄰近,大氣、水以及土壤無明顯的污染,最好在鄰近水源的地區種植,便于灌溉工作的展開。
2.2 對種植土地進行精細化的整頓
從菠蘿的根系特征上來看,菠蘿具有淺生和好氣的特性,絕大多數菠蘿的根群都位于土壤 20cm 處的耕作層當中,鑒于這種情況,當種植區域土層比較深厚,并且土質相對比較疏松時,菠蘿的産量會得到顯著的提高。因此在種植過程中,我們可以通過機械化耕地的方式,将耕地的深度控制在 30cm 左右,在第一次犁耕之後讓土地風化一段時間,之後再開始第二次犁耕,将土地當中的雜草全部清除,使土地達到最佳的種植标準,做好菠蘿優質豐産的基礎工作。
2.3 适當調整菠蘿種植的密度
菠蘿種植密度的調整是菠蘿優質豐産的又一重要保證,調整種植密度也要以種植地區的土地狀況、溫度狀況和光照狀況為基礎,使菠蘿在生長過程中合理分配外部資源。一般情況下,菠蘿的種植密度标準為:巴厘品種的菠蘿每 660m 2 種植面積當中種植 3300-3500 株;無刺卡因品種每660m 2 種植面積當中種植 2800-3000 株。
3 菠蘿的種植管理
1)幼苗的準備工作。若想實現菠蘿的優質豐産,在種植過程中我們通常會選用頂芽型、托芽型和吸芽型三種。根據這三種幼苗的特性要将其分類,放置在不同條件下的種植區進行種植,并且同一類型的幼苗還需要通過大小來進行分區種植,這樣種植出的菠蘿果實大小比較一緻,便于進行下一步的田間管理。在幼苗種植完畢之後,種植人員還要定期進行查苗和補苗處理,對缺株的種植區域要及時進行補株,如果發現倒株現象時要對幼苗進行相應的扶正工作。2)施肥工作。在施肥工作中主要是通過氮肥、磷肥和鉀肥配合施用的方式來進行,在種植前期要秉承着少施勤施的原則,種植中期要根據種植的實際情況适當加大施肥的量,種植後期針對種植區域肥力不足的情況進行補施處理。菠蘿主要以土地當中的礦質作為養分,同時菠蘿對肥料的需求相對較高,因此針對于礦質營養貧瘠的種植區域,要根據實際情況進行精确補施,維持菠蘿生長的養分供給。菠蘿的施肥方法主要分為三種,第一種是作基肥,第二種是作追肥,基肥的施用時間一般集中在定植之前或采果之後的越冬期,施肥的量保持在每株土雜肥 0.6kg 左右,餅肥和複合肥的施用量大約在每 667m 3 50kg 左右,可根據種植的情況适當增減施肥量。另外需要注意的是,對于新開墾的荒地以及土壤肥力高的土地,要在正常的基礎上減少 10-20% 的施肥量,防止肥力過程導緻菠蘿的果實出現異變;追肥從細化角度來看可以分為三種,第一種是根際追肥,一年至少要進行兩次,可以根據種植情況進行适當的增加,根際追肥的作用主要是提升花蕾的發育程度,同時提升吸芽的生長效率。第二種是根外追肥,将人畜的排洩物均勻淋施在植株根基處的葉腑之内,該種施肥主要在菠蘿生長旺盛的時期進行。3)病蟲害防治工作。菠蘿在種植和生長過程中所面臨的病蟲害主要有以下幾種,分别是凋萎病、黑腐病以及苗心腐病。凋萎病發生時,菠蘿植株的葉片會因該種病蟲害侵蝕而導緻葉片變軟下垂,同時根基處出現腐爛現象,最終導緻植株的死亡。針對于這種病蟲害,在選苗過程中種植人員要杜絕使用病苗進行種植,同時在定植過程中可以使用樂果 500 倍進行浸頭處理,将幼苗倒置晾幹之後再進行種植,這樣可以從根源上防治這種病蟲害;黑腐病發生時,感染的植株果實呈現黑色,并且腐爛會迅速擴大直至植株死亡。針對于這種病害,種植人員要注意不要在雨天進行果實采摘工作,減少該種病害入侵的機會;苗心腐病主要集中在幼苗時期,主要是由于幼苗的發熱或積水所導緻的幼苗爛心,從而造成幼苗的死亡。具體的防治辦法為:在種植之前對幼苗進行晾曬處理,晾曬時間大約在1-2天左右,同時要避免雨水天氣進行耕種,避免幼苗受到雨水的侵蝕而腐爛。
4 總結
本文筆者主要從幼苗準備、種植園區條件、園區開墾、病蟲害防治等角度入手,建立一個系統化的分析體系,為菠蘿種植工作提供科學化的指導,最終實現菠蘿的優質豐産,望相關種植人員能夠根據種植的實際情況,進行有效應用。
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