菠蘿優質豐産栽培技術探讨

符文生

1 菠蘿的主要種類以及生物學特性

目前，我國種植菠蘿的主要品種為無刺卡因類、卡因類、皇後類等。無刺卡因類是我國主要的菠蘿栽培品種，植株相對來說比較高大，高度大約在 80-90cm 之間，冠幅可以達到 140cm 左右，其果肉汁多飽滿，但果皮相對較薄，在運輸過程中易腐爛，不适合長途運輸；卡因類又被稱為沙撈越，該品種具有較強的環境适應性，在不同的氣候條件下均可種植，是目前我國種植面積分布最廣的品種。其果肉呈現淡黃色、口感酸甜，是制作菠蘿罐頭的主要品種；皇後類是世界上最為古老的菠蘿品種，距今已經有 400 多年的種植曆史，該品種的植株大小适中，在莖葉的邊緣有刺，果肉多呈現深黃色，成熟之後果香四溢，果肉纖維較多，适合直接使用或制作罐頭。從生物學的角度上來看，菠蘿屬于矮生型植物，植株平均高度大約在 0.8-1.5m 左右，根系呈現纖維狀，根莖比較短粗，顔色表現為褐色，肉質莖被螺旋着生的葉片充分包裹，穗狀花序頂生，肉質複果由許多子房聚集在花軸之上而形成。

2 實現菠蘿優質豐産的具體要素

2.1 選擇最适宜菠蘿生長的生态環境

菠蘿的生長受到水源、溫度以及光照的影響較大，因此在菠蘿園區的選擇開發上要從上述幾項客觀條件當中入手，為菠蘿的生長提供最為優質的客觀環境。根據菠蘿的生長特性，從生态環境的角度來看應當滿足以下幾點：1）種植地區的年平均氣溫要在 22-28℃左右，菠蘿根系對溫度尤為敏感，在外部溫度達到 15-17℃時，菠蘿開始生長，當溫度在 25℃時生長最為茂盛，同時溫度高低也會對菠蘿發育期有着明顯的影響。年降水量要控制在 800-2000mm 之間，同時地區内的降水量要分布均勻，無明顯的旱季和澇季，年均光照時數要保證在 1600 小時以上。2）種植區域的土地要保持平整，無明顯的起伏現象。土壤的土層要具備一定的厚度，土壤的透氣性要好，以 pH 值在 4.5-5.5 區間内的酸性紅土為最佳。種植區域内要保證交通便利，便于機械化種植工作的開展。3）種植區域周圍要避免與工業區鄰近，大氣、水以及土壤無明顯的污染，最好在鄰近水源的地區種植，便于灌溉工作的展開。

2.2 對種植土地進行精細化的整頓

從菠蘿的根系特征上來看，菠蘿具有淺生和好氣的特性，絕大多數菠蘿的根群都位于土壤 20cm 處的耕作層當中，鑒于這種情況，當種植區域土層比較深厚，并且土質相對比較疏松時，菠蘿的産量會得到顯著的提高。因此在種植過程中，我們可以通過機械化耕地的方式，将耕地的深度控制在 30cm 左右，在第一次犁耕之後讓土地風化一段時間，之後再開始第二次犁耕，将土地當中的雜草全部清除，使土地達到最佳的種植标準，做好菠蘿優質豐産的基礎工作。

2.3 适當調整菠蘿種植的密度

菠蘿種植密度的調整是菠蘿優質豐産的又一重要保證，調整種植密度也要以種植地區的土地狀況、溫度狀況和光照狀況為基礎，使菠蘿在生長過程中合理分配外部資源。一般情況下，菠蘿的種植密度标準為：巴厘品種的菠蘿每 660m 2 種植面積當中種植 3300-3500 株；無刺卡因品種每660m 2 種植面積當中種植 2800-3000 株。

3 菠蘿的種植管理

1）幼苗的準備工作。若想實現菠蘿的優質豐産，在種植過程中我們通常會選用頂芽型、托芽型和吸芽型三種。根據這三種幼苗的特性要将其分類，放置在不同條件下的種植區進行種植，并且同一類型的幼苗還需要通過大小來進行分區種植，這樣種植出的菠蘿果實大小比較一緻，便于進行下一步的田間管理。在幼苗種植完畢之後，種植人員還要定期進行查苗和補苗處理，對缺株的種植區域要及時進行補株，如果發現倒株現象時要對幼苗進行相應的扶正工作。2）施肥工作。在施肥工作中主要是通過氮肥、磷肥和鉀肥配合施用的方式來進行，在種植前期要秉承着少施勤施的原則，種植中期要根據種植的實際情況适當加大施肥的量，種植後期針對種植區域肥力不足的情況進行補施處理。菠蘿主要以土地當中的礦質作為養分，同時菠蘿對肥料的需求相對較高，因此針對于礦質營養貧瘠的種植區域，要根據實際情況進行精确補施，維持菠蘿生長的養分供給。菠蘿的施肥方法主要分為三種，第一種是作基肥，第二種是作追肥，基肥的施用時間一般集中在定植之前或采果之後的越冬期，施肥的量保持在每株土雜肥 0.6kg 左右，餅肥和複合肥的施用量大約在每 667m 3 50kg 左右，可根據種植的情況适當增減施肥量。另外需要注意的是，對于新開墾的荒地以及土壤肥力高的土地，要在正常的基礎上減少 10-20% 的施肥量，防止肥力過程導緻菠蘿的果實出現異變；追肥從細化角度來看可以分為三種，第一種是根際追肥，一年至少要進行兩次，可以根據種植情況進行适當的增加，根際追肥的作用主要是提升花蕾的發育程度，同時提升吸芽的生長效率。第二種是根外追肥，将人畜的排洩物均勻淋施在植株根基處的葉腑之内，該種施肥主要在菠蘿生長旺盛的時期進行。3）病蟲害防治工作。菠蘿在種植和生長過程中所面臨的病蟲害主要有以下幾種，分别是凋萎病、黑腐病以及苗心腐病。凋萎病發生時，菠蘿植株的葉片會因該種病蟲害侵蝕而導緻葉片變軟下垂，同時根基處出現腐爛現象，最終導緻植株的死亡。針對于這種病蟲害，在選苗過程中種植人員要杜絕使用病苗進行種植，同時在定植過程中可以使用樂果 500 倍進行浸頭處理，将幼苗倒置晾幹之後再進行種植，這樣可以從根源上防治這種病蟲害；黑腐病發生時，感染的植株果實呈現黑色，并且腐爛會迅速擴大直至植株死亡。針對于這種病害，種植人員要注意不要在雨天進行果實采摘工作，減少該種病害入侵的機會；苗心腐病主要集中在幼苗時期，主要是由于幼苗的發熱或積水所導緻的幼苗爛心，從而造成幼苗的死亡。具體的防治辦法為：在種植之前對幼苗進行晾曬處理，晾曬時間大約在1-2天左右，同時要避免雨水天氣進行耕種，避免幼苗受到雨水的侵蝕而腐爛。

4 總結

本文筆者主要從幼苗準備、種植園區條件、園區開墾、病蟲害防治等角度入手，建立一個系統化的分析體系，為菠蘿種植工作提供科學化的指導，最終實現菠蘿的優質豐産，望相關種植人員能夠根據種植的實際情況，進行有效應用。

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