冬天大部分人都傾向于喝熱乎乎的牛奶,對于冷藏儲存後的酸奶可能不會過多選擇。
但是像長富君一樣的酸奶愛好者們總有些蠢蠢欲動,心裡不時會冒出疑問,能不能把酸奶加熱了“趁熱喝”?今天,長富君終于知道答案啦~
酸奶能加熱嗎?
長富酸奶需要放在冰箱中冷藏,飲用的時候提前取出,用不超過50度的溫水,水浴回溫,期間可以更換溫水,達到40度左右的溫度即可飲用。這樣的溫度,短時間内不會對酸奶裡的活性益生菌造成影響,反而還能增加其活性,對于酸奶裡的其他營養成分,比如蛋白質等也沒有影響,可以放心喝。
适當的水浴溫熱不僅不會影響酸奶的口感和品質,還能減輕冰酸奶對胃腸的刺激,有利于保護胃腸道哦,對于産後的媽媽和寶寶以及老年人而言,尤其有幫助。
說到底,喝酸奶,除了攝取牛奶中含有的蛋白質,鈣等營養素以外,活性益生菌也很重要。為了保證酸奶營養的安全吸收,有些情況需要避免。
● 飯後2小時左右飲用
空腹時不宜喝酸奶,如果在空腹時喝酸奶,乳酸菌就會很容易被胃酸殺死,其營養價值和保健作用就會大大降低。如果在飯後喝酸奶,這時胃液被稀釋,這種環境很适合乳酸菌的生長,特别是在飯後2小時内飲用酸奶,效果最佳。
● 不宜與抗生素藥物同服
氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物,可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌,使酸奶失去營養和保健作用。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!