柚子糖的家常做法?食材:柚子皮 1個、白糖 500克準備一個柚子皮,用鹽搓洗表層,去除表層的臘,下面我們就來說一說關于柚子糖的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:柚子皮 1個、白糖 500克。
準備一個柚子皮,用鹽搓洗表層,去除表層的臘。
處理幹淨的柚子皮切成條狀。
柚子皮放進鍋裡加水煮開幾分鐘,是為了苦味能更好的去除。
煮過的柚子皮撈出放進冷水浸泡,最好能浸泡一夜,中途換幾次水,經過這樣處理後基本沒有苦味了。
取出擰幹備用。
白糖全部入鍋加半碗水煮化糖。
加入擰幹的柚子皮,邊煮邊攪拌以防粘鍋。
水分蒸發後基本成型了。
出鍋放涼就可以吃了。
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