刀是人類從古至今仍在使用的為數不多的工具之一。幾個世紀以來，刀具一直在日常生活中使用。今天的人類同樣離不開這個工具。也許讓大多數女性感到奇怪的是，許多男人對刀具有着某種莫名的情感依戀。似乎每個男人都希望手中有一個高質量和可靠的刀具。唉，圍繞刀具同時也産成了許多神話和誤解。

1.摩托車氣門制成的刀具

這并不是什麼好事

“但是我的朋友/女婿/叔叔/祖父/嶽父有這麼一把很酷的刀！它鋒利無比。而這一切都是因為他們用摩托車氣門鍛造而成！“這也許是關于刀具質量的最流行的神話了。這還包括傳說中的罪犯刀、蘇聯特種部隊的芬蘭刀和水銀刀，然而這些都是神話故事。

刀具的鋒利程度取決于鋼的質量，主要是其硬度。後者由鉻和碳的含量決定。如果我們談論氣門制造的刀具，那麼它們實際上并不比普通的廚房刀具更鋒利。這是因為氣門活塞通常由40X10C2M鋼（等）制成。這是一種碳含量不是很高，鉻含量很高的鋼。因此，它的硬度在 55 HRC 左右。所以氣門刀還不錯，但也不是很好。

2.“血槽”用來放血

刀身上的血槽

這個設計在互聯網上已經讨論過很多次了。然而，不要忘記這是一種誤解。家用刀具并不需要所謂放血的功能。這樣做不是為了殘忍，更不是為了增加殺傷力。開槽的主要功能是加強了結構，同時也減小刀片的重量。血槽的出現在刀片較寬的産品上是合适的。是的，挺漂亮！

許多獵人及屠夫都聲稱，不論使用有沒有血槽的刀子在拔出動物身體時其難易程度并無差别，且社會新聞也告訴我們，那些手持細薄且無血槽設計水果刀的殺人犯，并不會在刺入被害者一刀後便因刀子被吸住，而無法繼續殺害被害人。種種的事實都顯現：隻要你刺得入，你便拔得出，不論有無血槽。

3. 刀砍硬币的表演

沒有什麼不尋常的

經常在各種博覽會和刀具展示會上，你可以看到某個推銷員用先釘子鑿硬币，然後又用刀具斬斷硬币。其實，這本身就是靠錘子完成的。表面上，這樣做是為了證明刀片的硬度和質量非常出色。事實上，這樣的表演純粹是“炫耀”（這并不能否定一把刀質量真的好的事實）。但是，人們往往忽略了一個簡單的壓強原理。舉個例子：鑿子，該工具通常由相當相對柔軟的金屬制成，有時直接由劣質金屬制成。但與此同時，由于受力作用和工件的特定形狀，它可以完美地鑿穿硬币。

4.大馬士革鋼的秘密失傳了

并沒有什麼秘密

事實上，當談到大馬士革鋼時，一些人會聲稱它代表了某種特殊的東西！實際上，不同時期“大馬士革”鋼的生産技術是不同民族掌握的。人類生産它的秘密從未丢失過，因為基本上就沒有秘密......事實是，在這個美麗的名字背後隐藏着尋常的折疊鍛造法。今天，任何鐵匠都會這樣做。

其實，大馬士革鋼是兩種不同鋼材的坯料，由鐵匠的加工後合二為一。鍛造過程就是将毛坯重複折疊鍛打多次，這導緻材料表面出現特殊的紋理。在古代，“大馬士革”是一種先進的鍛造技術。但今天，它隻不過是為了眼睛的“審美放縱”。然而，工廠使用現代技術生産的鋼材會比它更好。

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