素三鮮卷的做法?用料:春卷皮子适量、雞蛋兩個、青菜适量、香菇适量、鹽少許、雞精少許、香油少許,我來為大家講解一下關于素三鮮卷的做法?跟着小編一起來看一看吧!
用料:春卷皮子适量、雞蛋兩個、青菜适量、香菇适量、鹽少許、雞精少許、香油少許。
先将雞蛋打散炒熟。
青菜切碎放少許鹽腌出水分。
香菇切末和青菜一起放蒸籠布上擠幹水分。
和炒好的雞蛋混合加少許鹽、雞精和香油拌勻。
皮子上面放上三鮮料,順勢卷起。
兩邊往裡疊。
再次順勢卷起,收尾處沾點水粘住。
鍋中下油大火燒至七成熱,放入春卷轉小火炸制。
至色澤黃亮即可出鍋控油。
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