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冬季吃銀耳有什麼好處

健康更新时间:2024-12-03 16:00:15

銀耳是一種營養價值很高的食物，性平、味甘淡，有滋補生津、潤肺養胃的功效，銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸，經常食用可以增強抵抗力和免疫力，但是吃銀耳要知道這3個做法，讓你吃對吃好。

冬季吃銀耳有什麼好處（經常吃銀耳的營養價值很高）1

第一個做法：氣血兩虛，選擇銀耳紅棗湯

氣血兩虛的症狀為人膚色發黃、口唇色淡、心悸失眠、皮膚毛發幹燥；易生痤瘡，倦怠乏力，頭暈自汗，調理補氣血可以選擇銀耳紅棗湯。取銀耳50克、紅棗8枚、冰糖10克，先用涼水浸泡銀耳30分鐘，紅棗去核；将泡好的銀耳撕成小塊，鍋中放入适量清水，将銀耳煮沸，轉至小火慢炖30分鐘，再加入冰糖、紅棗，煮約40分鐘，出鍋即可食用。

冬季吃銀耳有什麼好處（經常吃銀耳的營養價值很高）2

第二個做法：陰虛内熱，選擇銀耳雪梨湯

陰虛内熱者的症狀為煩躁易怒、潮熱盜汗、手足心熱、形體消瘦、口燥咽幹，調理陰虛内熱可以選擇銀耳雪梨湯。可取銀耳50克、雪梨1個、冰糖40克，先将銀耳泡發，去除發黃的根部，雪梨去皮切小塊。鍋中放入适量清水，大火燒開後放入銀耳，再次開鍋後，轉中小火煮20分鐘。放入冰糖、雪梨塊，再煮15分鐘關火，出鍋即可食用。

冬季吃銀耳有什麼好處（經常吃銀耳的營養價值很高）3

第三個做法：胃火過盛，選擇銀耳百合湯

胃火内熱者的症狀為口幹、牙龈出血、牙龈腫疼、容易餓、散發口臭、大便很幹，嘔吐、惡心、頭暈等，可取銀耳40克、百合10克、冰糖10克。先将銀耳、百合洗淨後，用溫水浸泡1小時，砂鍋内倒入适量清水，加入百合、銀耳，開鍋後小火煲1小時，最後放入冰糖融化後關火出鍋即可食用。

冬季吃銀耳有什麼好處（經常吃銀耳的營養價值很高）4

銀耳可以搭配不同食材進行熬制，香甜可口，十分潤滑，大家都可以試着制作。

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