逢年過節很多送禮的,送來了幹海參怎麼發?沒發過,又不知道怎麼做才好吃,今天教你們怎麼樣在家發和飯店一樣的海參,發的又大又不浪費!
把準備好的海參放到一個盆子中,最好是不鏽鋼的,因為要煮所以方便一點,不用倒來倒去的,盆子不能有油,一定要洗幹淨了,海參遇到油會爛(發的過程),用純淨水泡一個晚上,最好用礦泉水最好
第二天把泡的海參用剪刀順着這個肚子上剪開,把嘴巴清理掉,就是海參上有一個小黑頭,海參的腸子不要丢,營養全部都在腸子上,清洗好了準備上鍋!
換幹淨的純淨水,放了電磁爐上煮就可以,涼水下鍋哦!把水煮開立馬關火,封上保鮮膜,用熱氣來悶
煮好的海參涼涼,加入冰塊,放入冰箱,放置一夜,這樣做的是熱漲冷縮,讓還剩發的更大更好。
煮好,冰好,大概反複兩次就可以吃了,洗的時候要搓一下海參表明皮,會有很多髒東西,大家要是有不懂的請留言!
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