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醋溜豆芽怎麼炒最好吃

生活 更新时间:2024-07-19 21:18:02

今天是一道醋溜豆芽,做法很簡單,味道卻好到沒朋友,很适合夏季吃哦。

食材:豆芽120克、蒜末15克、蔥花8克、陳醋3勺、食鹽适量,生抽1勺,麻椒粒10粒、紅幹椒8個。

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步驟:1.鍋内燒水煮沸,将豆芽放入焯水約1分鐘後撈出并控幹水份。

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2.鍋内留底油,放入蔥花、麻椒粒、紅幹椒小火爆香。

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3.改大火,将豆芽放入,淋入生抽,烹入陳醋,快速翻炒。

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4.撒入食鹽,放入蒜末繼續快速翻炒均勻即可出鍋。

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重要提示:炒豆芽時一定要大火,快速翻炒,白醋和蒜末一定要多放才爽口好吃。

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