春天到了，陽光燦爛的日子，一日三餐也要換花樣啦！
春天是最适合進補的季節，愛美的女人們也紛紛開始減肥了，所以春天的飲食，既要營養，又要低脂高蛋白，有沒有一種食物，能滿足全家人的需要？
有！
前些天在美食群裡跟天南地北的朋友聊天，無意中聽朋友介紹說東北地區有種木耳特别好，發來圖片一看，白乎乎的特别可愛，還真是沒見過呢，更别提吃了，玩美食的人都是比較熱情的，看大家好奇，朋友在群裡跟我們詳細介紹了這款白色木耳的吃法和功效，這一下就讓大家都感興趣了，立馬網購下單來解饞。
第一次見到這種白木耳，着實挺好奇的，好好跟度娘咨詢了一番。
原來這小小的白木耳竟然是一種高級的滋養補品！性平、味甘，能夠滋陰、潤肺、補氣、健脾胃。白木耳富含的活性物質很多，營養價值也頗為豐富，它含有17種氨基酸以及各種礦物質元素，特别是鈣元素、鐵元素豐富，春天給孩子吃尤其好。
白木耳還具有補脾開胃和美容養顔以及保護肝髒的作用，同時白木耳中含有大量的蛋白質和氨基酸等元素，可以增強身體的免疫能力，春天多吃點白木耳，可以很好地預防感冒的發生。
除此之外，白木耳還富含有豐富的膳食纖維以及大量水分，可以增加胃腸蠕動，減少脂肪的吸收，有減肥、防止便秘的功效。想要減肥的小姐姐可不要錯過喲！
春天還有種食物特别好，那就是油豆腐，油豆腐雖然是一種油炸食品，但它含有豐富的鈣質，有利于骨骼和牙齒的生長，油豆腐還含有豐富的蛋白質，可以幫助我們在日常生活中補充身體所缺的蛋白質指标。
春天的飲食适合多吃植物性食物，用動物性食物代替肉類，更有益于身體健康，白木耳和油豆腐這鈣質滿滿的食物相互搭配，營養翻倍，口感更贊喲！老人孩子都喜歡吃！
比豬肉營養，比魚香！春天到了多吃它，高鈣高蛋白，特别便宜！
【白木耳焖油豆腐】
食材：油豆腐幾塊 白木耳幾個 青紅椒各兩個 油鹽适量 生抽一勺
做法：
食材都準備好。
油豆腐切片，姜切絲，青紅椒切片備用。
白木耳用清水泡四個小時。将底部去掉後，清洗幹淨。
燒開一鍋水，将白木耳倒進去，汆燙兩分鐘，撈出備用。
油鍋燒熱，将姜絲和青紅椒片倒入鍋中，煸炒出香味。
倒入油豆腐和白木耳，大火煸炒，至白木耳微微變軟。
淋入一勺生抽，翻炒至食材均勻上色。
如果鍋裡食材太幹了，沿着鍋邊淋入少許水。
不用蓋鍋蓋，燒至稍微收汁就可以放鹽調味出鍋了。
小貼士：
這是一道簡單的快手菜，油豆腐要焖入味才好吃，水不要放太多，别将味道沖淡了。
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