有家人的地方才叫年味?故鄉雖地處僻遠的巴山一隅，過年卻是很講究的，今天小編就來說說關于有家人的地方才叫年味?下面更多詳細答案一起來看看吧!

有家人的地方才叫年味

故鄉雖地處僻遠的巴山一隅，過年卻是很講究的。

故鄉過年，是從殺過年豬兒開始的。

進入臘月，家家戶戶就開始計算着殺過年豬兒的日子了，合計着家中喂豬的紅苕要留多少合适。這日子并不一定要選擇黃道吉日，而是正好趕上家裡某個人的日，或是某件重要的事情。更多的，則是在外地打工或生活的親人回家團聚的當天。

到了殺過年豬兒這一天，家中的女主人早早地準備好一大鍋紅苕豬食，把膘肥肚圓的過年豬兒喂得飽飽的。男主人則扛着鋤頭，就近在院壩邊上挖出個土竈，架上一口大鐵鍋，燒上一鍋開水。備好又寬又長的殺豬凳後，拆下家裡一扇厚實的木門，用兩條長凳支着，用作案闆。隻要太陽一打頭，準能在附近的田坎地角見到一位背着背簍、拎着竹籃的壯漢，滿臉紅光，一身油腥，那是主人幾天前就約好了日子的殺豬匠。

殺完過年豬兒後，熱鬧才真正開始。女主人在竈屋裡忙碌着，用還冒着熱氣的豬肉、内髒、豬血等準備一頓豐盛的大餐。男主人則在院壩裡招呼着殺豬匠和附近的村民。

一會兒工夫，一頓熱熱鬧鬧的“年豬飯”就開始了。這頓飯，往往會吃到日落西山，大夥兒才酒足飯飽地離開。主人還得繼續忙碌，留下一條腿肉灌臘腸，剩下的豬肉得放到鐵鍋裡抹上炒鹽，然後挂在院壩臨時支的橫梁上，下面放上新鮮的柏樹枝，點燃後熏烤。這樣做出來的臘肉，不但不會生蛆，還會帶着一股柏樹的清香。

接下來就得“撿瓦”和“打揚塵”了。“撿瓦”，就是把房頂上的瓦重新翻弄一遍，掃掉粘連在上面的垃圾雜物，換掉破爛的瓦片。“打揚塵”，就是用一根長長的竹 竿綁上一把掃帚，将牆頭、房梁、門窗上平日裡不易打掃的蛛網、灰塵統統清理幹淨。據《呂氏春秋》記載，去陳迎新的過年掃塵習俗，從堯舜時代就有了。

作為寫就了中國第一副春聯“新年納餘慶，佳節号長春”的辛寅遜的誕生地，無論日子多麼艱難，故鄉過年時，家家戶戶都是要貼春聯的，而且都是請村裡毛筆字寫得最好的人來寫。

做完這些前期工作，平日邋裡邋遢的家，頓時煥然一新，就跟穿了件新衣裳似的。

接下來就該吃團年飯了。團年飯，是一年中最豐盛的一頓，家中好吃好喝的悉數端上桌，層層疊着。一般安排在大年三十中午，有兄弟多的，就得按照從大到小的次序，據此朝前推，時間以午飯和晚飯居多。窮怕了的村民，好東西總是想着法子慢吃，因此，團年飯是不挨頓的，每天隻安排一家。農村人，有個七兄八弟的很正常，兄弟多的人家，過完臘八就得開吃團年飯了。

團年飯，隻安排一頓，但團年飯本身，卻是一家人三天的飯菜。吃完團年飯後，在竈台邊轉悠了一年的女主人，也該放假了。除了熱熱飯菜，家裡就不再生火做飯了，一直要等到過完正月初三。因此，做團年飯，是對女主人持家手藝的一場大考驗。

不講究的女主人，往往蒸上一大蒸籠米飯，炖上一大鍋肉，雞鴨魚鵝胡亂煮上一堆，保證一家老小餓不着肚子就成。

稍精細能幹點兒的女主人，往往會變着花樣兒準備好三天的飯菜，粉蒸排骨、鹽菜扣、臘鴨湯、喜沙肉、熏魚片、烤香腸、羊肉扣碗兒……保鮮又可口，頓頓不重樣。

吃團年飯前，須先做兩件事情，先到祖墳上燒香紙、放鞭炮祭祖，接着“叫老輩子”，就是在上好了飯菜的餐桌主座方向，擺上三副空的幹淨碗筷，由德高望重的家人開口“請老輩子”，三五分鐘後，就可以開席吃飯了。這是一個代代相傳的敬老的形式。按父親的說法，這是做給活人看的，老輩子死了都還要孝敬，人活着的時 候，就更應該孝敬了。

吃完團年飯，家中的小孩兒就可以自由地放鞭炮了，這才是他們最高興的節目。但必須忌口，不準說不吉利的話，尤其不能砸碎家裡的東西。大人的忌諱更多，到正月初四前，不輕易花錢，不朝門外潑水，不掃地倒垃圾，擔心把一年的好運帶走。鄉下人，就圖個好兆頭。

守歲的習俗跟其他地方大緻一樣，放完鞭炮，一家人守在一起，沒電視的年代，光擺龍門陣。有了電視後，就一邊看着電視節目，一邊迎着新年的到來。小孩子往往熬不到十二點，壓歲錢還沒到手，就趴在爹媽的身上呼呼大睡了。第二天一早醒來，第一要緊事兒就是找壓歲錢，然後穿上一身新嶄嶄的衣服，跑到集市上盡情顯擺。大人們則忙碌着另一件事情，給自家逝去親人的墳頭“挂墳片兒”拜年，燒上香燭紙錢，放上一串短促的鞭炮，再用樹枝将一溜兒長長的彩色剪紙挂在墳頭上。

如果沒有特别要緊的事情，正月初四前，村民是不會出門走親戚的。“叫花子還有三天年嘛”，說的就是這回事兒。這三天時間，既是對一年辛勞的獎賞，更是一道親情的盛宴，一家人心無旁骛地喜樂在一起，它讓往後的日子，無論多麼艱難酸辛，心頭都會飄蕩着一縷溫暖。

從正月初四開始，家家戶戶就開始“走人戶兒”了。拾掇一新的一家大小，拎着大包小包，喜笑顔開地走在鄉間小路上……對親友的挂懷，對歡聚的急切，悉數蕩漾在臉上。那份發自肺腑的喜悅，敞亮、純淨，連山野都樂開了花。

“走人戶兒”會一直持續到正月十五，這年，才算過完。（作者：劉宏偉 中國作家協會會員）

責編：趙軍

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