杏花是中國著名的觀賞樹種。
杏花盛開時,豔态嬌姿,繁花麗色,胭脂萬點,占盡春風。春日裡紅雲朵朵,非常壯觀動人。
杏花有變色的特點,會苞待放時,朵朵豔紅,随着花瓣的伸展,色彩漸漸變淡,到謝花時就成一片雪白。"道白非真白,言紅不若紅,請君紅白外,别眼看天工"。宋·楊萬裡《詠杏五絕》,對杏花的觀察十分細緻。
杏花中國傳統中,是十二花神之二月花,足見其地位之高。花期(公曆)3-4月,果期6-7月。
杏花除觀賞價值外,其果可食,其肉可加工制作如杏幹、飲料等食品;也被稱為"中醫之花"其杏仁營養豐富,有醫療價值。
杏可配植于庭前、牆隅、道路旁、水邊,也可群植、片植于山坡、水畔。同時,還是沙漠和荒山的造林樹種。
杏在我國的分布範圍。全國範圍多數為栽培,尤其以華北、西北和華東地區種植較多。少數地區逸為野生,在新疆伊犁一帶野生成純林或與新疆野蘋果混生。
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