俗話說：一場秋雨一場寒。當下白露已過，秋分将至，天氣也逐漸變得涼爽起來，秋季天氣的溫濕度适宜、光照量充足以及逐步加大的晝夜溫差環境，最有利各類蔬菜的旺盛生長。

對于咱們家裡有小菜園的農民朋友來說，秋季種植蔬菜的好時節一定不能錯過。那麼，可以在9月前後種植的各類蔬菜類型中，有一種速生性的綠葉蔬菜最适合在秋季種植，它不僅易種植、易管理，而且生長速度快、産量高，從播種到采收收一共僅需要一兩個月的時間；除此之外，這種蔬菜對種植的土壤環境要求不高，絕大部分田地、菜地、門前菜園等都可以廣泛種植。

也許大家已經猜到了這種蔬菜的名字：對！它就是菠菜！它就是秋天種植的菠菜！雖然菠菜在春天也可以種植，但口感品質沒有秋種的菠菜好！那麼，秋菠菜該選種、怎麼整地、怎麼播種、怎麼管理呢？大家不妨一起接着往下看，今天農技小背簍就手把手的教你如何種菠菜！

菠菜的品種分為圓葉型品種（種皮薄且種子帶有棱刺）和尖葉型品種（種皮厚但種子沒有棱刺）；其中，圓葉型品種屬于耐熱性比較好的菠菜品種，比較适合在春夏種植使用，尖葉型品種屬于耐寒性比較好的菠菜品種，比較适合在秋冬種植使用。

當下是秋季種植菠菜選種（9月後種植），所以我們就應當選擇耐寒性比較好的尖葉類菠菜品種，如果是春夏季種植或早秋種植的菠菜，那麼就建議大家選擇耐熱性的圓葉類菠菜品種。

在這再和大家補充說一下圓葉型菠菜和尖葉型菠菜的差别：

菠菜屬于喜陽、喜溫涼的作物類型，最适合它生長的溫度環境是15-20度，秋季不熱不冷的天氣環境最有利菠菜的生長。

一般來說，對于秋季在露地種植的菠菜來說，從8月-10月份都可以随時播種，有的地方因為降溫比較晚甚至到11月初還能播種，因為菠菜具有較強的耐寒性，即使在零下5-6度的環境中也不會被凍死。

但需要注意的是，秋季種植菠菜的最佳時間為9月份天氣溫度降到22-23度以下時。其中，8月份種植的菠菜為早秋菠菜（建議使用圓葉的菠菜品種），此時種植的菠菜應當注意先用溫水浸種，然後對種子進行催芽播種，如果不浸種催芽直接播種容易導緻菠菜種不發芽或出苗不齊；在9月中旬到10月中種植的菠菜為晚秋菠菜，此時在播種菠菜時，可以不必浸種催芽便可直接播種。

但相比較來說，早秋種植的菠菜在播種後經過30-40天左右的生長即可達到采收的标準，而晚秋種植的菠菜在播種後需要經過40-50天的生長才能達到采收的标準，但從在産量和品質上來說，早秋菠菜沒有晚秋菠菜好。

菠菜的根系比較發達，又喜歡陽光充足的生長環境，生長期水分越足，它的生長速度越快、葉片就越肥厚；因此，在選擇菠菜種植地時，就應當盡量選擇土壤肥沃、土層疏松、白天光照充足且澆灌水便利的地塊。

要想使菠菜長勢好、葉片肥綠、産量高，我們在播種前就應當給它施足底肥，一般來說，菠菜播種前可以結合整地，按照每畝腐熟農家糞肥3500-4500公斤 25-35公斤過磷酸鈣（或者每畝30-40公斤左右的高磷複合肥）的用量方法施足底肥。

在整地管理上，要提前把種植地進行20-25公分的深翻耕，然後把肥料與土壤摻混均勻後翻施到土壤中去，接着把種植地的土壤進行細耙整平，最後根據自家地塊的大小做成播種畦待播。

菠菜的播種方法可以分為幹播和濕播兩種，在播種方式上也有條播和撒播兩種。所謂幹播就是把種子直接播種到地裡，所謂濕播就是先把種子用清水浸泡12-24小時，然後再播種使用；所謂條播就是在種植地上先沿畦開溝（溝深2-3公分、溝距10-15公分）再順溝撒播、回填土覆蓋種子，所謂撒播，就是把種子直接撒施到濕潤的播種地上，然後再撒蓋上1層薄土即可。

具體采用什麼樣的方法，大家可以根據自己的需要靈活選擇，但不論是幹播還是濕播，也不論是撒播還是條播，都要确保菠菜播種時有一個較為濕潤的土壤環境，一般建議在播種前提前澆足底水保持土壤濕潤，然後再進行播種，播種的深度掌握在2-3公分左右，播種後撒蓋種土的厚度掌握在1-1.5公分左右；在播種用量上，早秋播種、墒情不足的地塊，建議每畝用種量掌握在5公斤左右，晚秋播種、墒情較好的地塊，可以适當把每畝的播種量減少到3公斤左右。

對于需要催芽播種的菠菜品種，可以先把菠菜種用常溫清水連續浸泡12個小時，然後搓掉種子表面的粘膜粘液，最後把種子用幹淨的濕紗布放在常溫室内進行催芽即可，當2-3天後絕大部分的種子露白後即可開始播種使用，一般來說催芽的種子比未催芽的種子發芽更快、出苗更齊壯。

菠菜種在播種到地裡後，應當始終保持土壤濕潤，在經過5-7天後菠菜就能順利發芽出苗，出苗後我們需要做好以下幾方面的管理。

1、苗期保濕促進發育

在菠菜幼苗長出真葉後，如果發現土壤缺水（如土面發幹或發白），應當在早晚勤澆小水進行土壤保濕，并适當進行劃鋤松土，這樣比較有利于幼苗的生長。

2、合理間苗留足生長空間

在菠菜的幼苗長出2-3片真葉時，我們就應當根據菠菜出苗量大小和出苗的密集程度進行第一次間苗，以此來給每棵菠菜苗生長發育留出足夠空間，這樣才能确保菠菜長勢壯旺、葉片肥厚高産。一般來說，菠菜間苗時可以按照去密留稀、去弱留壯的原則進行，把苗株間保持在6-8公分左右，第一次間苗後可以根據情況過幾天後再進行一次疏苗定苗。

3、及時追肥，促長又增産

在幼苗長到2-3片真葉時，可以結合間苗每畝追施5-8公斤的氮肥（如尿素）或者用10-15％的稀薄人糞尿進行淋澆，這樣可以促進菠菜幼苗更快、更好的生長。

在幼苗長出4-5片真葉時，此時菠菜将進入到葉片數量增加、葉片面積變大、葉片重量變重的旺盛生長期，此時咱們農民朋友就應當根據苗情、苗勢進行分次追肥2-3次，每隔10-15天左右追肥1次，來促進菠菜葉片變多變大變厚，以此來提高産量、改善品質。因為菠菜的産量品質主要來源于葉片，因此在每次追肥時應當以尿素、硫酸铵、碳酸氫铵等氮肥為主，可以結合澆水每畝每次施入15-20公斤的高氮複合肥或15-20公斤的氮肥。

4、靈活澆水防幹旱

菠菜在幼苗期時隻要保持土壤始終濕潤即可，不必過多過勤的澆水，但在菠菜進入到4-5片葉後的旺盛生長期時，此時菠菜對水分的需求量比較大，如果此時缺水就會造成菠菜産量和品質的雙降低。一般情況下，在菠菜的澆水管理上，要根據田間土壤的幹濕情況和天氣降水情況靈活澆灌，如果天氣降水少、土壤幹燥，可以每隔7-10天左右澆1次水，如果天氣降水較多、土壤比較濕潤，可以适當延長澆水的間隔期或減少澆水的次數，對于雨水較多、濕度過大的地塊，還應當做好雨後或澆水後田間劃鋤松土的管理，以此來促進土壤中多餘水分的蒸發散濕、預防土壤發生闆結而影響菠菜正常生長。

一般情況下，早秋菠菜在播種後30-40天、晚秋菠菜在播種後40-50天，或者在菠菜苗株長到15公分左右高、長出6-8片葉時，即可達到成熟采收的标準，此時我們便可随采、随吃到新鮮的菠菜啦！

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