朝鮮泡菜的腌制方法和配料?主料:大白菜1顆、梨1個、蘋果1個、紅椒1個,現在小編就來說說關于朝鮮泡菜的腌制方法和配料?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:大白菜1顆、梨1個、蘋果1個、紅椒1個。
輔料:姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、鹽5克、雞粉3克、白酒3克、辣椒面3克。
做法:
(1)準備黃芯大白菜、姜絲、梨、蘋果、紅椒、蒜。
(2)蘋果、梨、紅椒切塊。
(3)倒入紅椒、姜絲、蒜、白砂糖、鹽、雞粉、白酒、韓式辣椒面,攪拌均勻。
(4)鹽撒勻在白菜上。
(5)放入破壁機,打成辣椒醬。
(6)一層辣椒一層白菜。
(7)放入蘋果片。
(8)一層辣椒一層白菜,放入梨片。
(9)裝完後,裹上保鮮膜,48小時取出即可。
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