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大白菜存儲方法

生活更新时间:2024-08-14 22:05:37

大白菜存儲方法?家庭式儲存方法：這種方法要把大白菜先在室外晾曬二至三天，待外邦蔫而不易折斷時為最佳然後把大白菜堆放在室外零度環境中存放當室外溫度低于零下五度是要給大白菜進行防寒保護，以免大白菜被凍損在堆放時在底部墊上木闆，避免大白菜和地面的直接接觸，同時要讓葉球向外，根部向内堆緊在儲存過程中，還要注意及時去掉腐爛的大白菜，我來為大家科普一下關于大白菜存儲方法?以下内容希望對你有幫助!

大白菜存儲方法

家庭式儲存方法：

這種方法要把大白菜先在室外晾曬二至三天，待外邦蔫而不易折斷時為最佳。然後把大白菜堆放在室外零度環境中存放。當室外溫度低于零下五度是要給大白菜進行防寒保護，以免大白菜被凍損。在堆放時在底部墊上木闆，避免大白菜和地面的直接接觸，同時要讓葉球向外，根部向内堆緊。在儲存過程中，還要注意及時去掉腐爛的大白菜。

埋藏法：

這種儲存方法要選擇地勢平坦幹燥，土地較為粘實的地塊，同時要求排水良好，地下水位低。在這樣的地塊上挖掘出長寬約1.7米，深2.5米的深溝。在底部鋪上稻草或菜葉，在大白菜晾曬3-5天後入溝進行儲存，在放置時同樣的根朝内部，葉球向外。把大白菜放置好後鋪置一層草，然後就可以進行填土了。

窖藏法：

先将大白菜在背風向陽處進行10-20天的預存，在外界溫度降至零下時及時進行窖藏。窖底要鋪上一層6厘米厚的沙土和一層稭稈，同時要去掉壞掉的菜葉。入窖後每三天還要進行一次倒菜，防止溫度窖内過高，同時還要去掉腐爛的菜葉和脫幫。随着外界溫度的降低，要嚴封窖口，防止大白菜被凍壞。

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