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基圍蝦的處理方法

生活更新时间:2024-07-31 20:18:23

基圍蝦的處理方法?第一步，剪蝦頭基圍蝦常年生活在海水中，它的頭裡面隐藏着大量的有害物質，所以基圍蝦的頭最好是不要吃的所以清理基圍蝦的第一步就是将基圍蝦的頭剪掉不要覺得可惜，如果吃出問題來就得不償失了将剪刀按照45度向下剪，将基圍蝦的腦部向下全部剪掉，下面我們就來說一說關于基圍蝦的處理方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

基圍蝦的處理方法

第一步，剪蝦頭。基圍蝦常年生活在海水中，它的頭裡面隐藏着大量的有害物質，所以基圍蝦的頭最好是不要吃的。所以清理基圍蝦的第一步就是将基圍蝦的頭剪掉。不要覺得可惜，如果吃出問題來就得不償失了。将剪刀按照45度向下剪，将基圍蝦的腦部向下全部剪掉。

第二步，用剪刀挑出蝦腦。清理基圍蝦的第二步驟就是将基圍蝦的蝦腦挑出來。這個時候要将基圍蝦黑色的腦、紅色的血都清理幹淨。

第三步，在清理蝦腦的時候記得保留蝦黃。在蝦腦的前端，有黃色的物質，這個東西就是基圍蝦的蝦黃。蝦黃是一種營養價值比較高的食物，所以如果看見基圍蝦裡面有蝦黃的話，盡量在挑蝦腦的時候小心一點，避免将蝦黃弄掉。

第四步，将蝦腦輕輕的拽出來，這個時候會有一部分的蝦腸也會被拽出來。

第五步，剪蝦尾巴。如果是自己吃的話，可以不用在意蝦的外形，所以在清理蝦的時候，可以将蝦尾一起剪掉。并且在剪蝦尾的時候，要稍微帶一點尾巴上的肉，以免在下一個步驟擠蝦腸的時候不容易擠，反而會将尾巴上的肉捏爛了。

第六步，擠蝦腸。最後一個步驟就是擠蝦腸。很多人為了圖省事，蝦腸是不擠的小編建議大家将蝦腸擠掉。在擠的時候，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸就出來了。

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