山楂藕片涼拌怎麼做?食材:蓮藕1截、山楂50g、冰糖50g、食鹽1g,現在小編就來說說關于山楂藕片涼拌怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:蓮藕1截、山楂50g、冰糖50g、食鹽1g。
新鮮山楂洗淨,放入鍋中,加入冰糖;
加入1杯清水,大火燒開,轉小火煮30分鐘左右;
煮山楂的過程中,蓮藕洗淨、去皮、切薄片;
大火将水燒開,放入藕片焯燙兩分鐘;
山楂煮至湯汁濃稠後關火,加入少許鹽,攪勻作為山楂醬;
藕片撈出瀝幹水分,晾涼,加入煮好的山楂醬,攪拌均勻即可。
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