怎樣做手撕餅好吃-tft每日頭條

怎樣做手撕餅好吃

生活更新时间:2025-02-12 09:36:29

手撕餅做法挺複雜的，按理說我應該拍個視頻，但是由于身體剛做完手術，實在不方便，不過昨天一位網友想要知道手撕餅的做法，所以今天小面教大家怎麼做手撕餅，今天分享一款原味手撕餅（屬于家庭版的）希望大家多多關注轉發評論點贊，你的支持就是我的動力，

家庭版原味手撕餅～高筋面粉一斤，鹽十克，糖二十克，雞蛋一個，黃油或者豬油十克（也可不放），水五兩半

配料～油酥做法，面粉和色拉油一比一比例合成稀糊狀，如果喜歡奶香味可以用黃油代替油酥（如果你愛吃甜食奶味你就把糖在加十克）

制作過程～把面粉，鹽，雞蛋，水合成面團然後放黃油或者豬大油揉勻（這個面一定要揉好)然後醒十分鐘在揉一次（這個面揉兩次主要是為了面與水充分融合，讓面不容易破皮）然後再醒半個小時讓面團比較有柔韌性，下紀子100克一個

怎樣做手撕餅好吃（十年面點師分享手撕餅做法簡單實用）1

在上面抹上油酥（如果你想吃奶香味那你就用黃油代替油酥）

怎樣做手撕餅好吃（十年面點師分享手撕餅做法簡單實用）2

然後想折扇子一樣折起來（小時候都折過扇子吧）

怎樣做手撕餅好吃（十年面點師分享手撕餅做法簡單實用）3

然後抻長卷起來

怎樣做手撕餅好吃（十年面點師分享手撕餅做法簡單實用）4

卷成這樣

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然後醒五分鐘擀成餅

怎樣做手撕餅好吃（十年面點師分享手撕餅做法簡單實用）6

然後鍋裡放油（油多放點）用180℃溫度烙餅，烙成兩面都上顔色即可，出鍋用手把餅抖一抖就散了

怎樣做手撕餅好吃（十年面點師分享手撕餅做法簡單實用）7

餅的成品

怎樣做手撕餅好吃（十年面點師分享手撕餅做法簡單實用）8

這個做法是手撕餅裡比較簡單的一種做法，适合在家做，本來還想分享一種商用純奶香手撕餅的，但是我這個是用手機寫的，上圖片太費事，哪天我在重寫一篇文章，敬請期待，

最後聲明～由于三年沒做手撕餅了，所以手機裡沒有圖片，所以在網上找的做法和我差不多的視頻截的圖，大家見諒

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