芥藍的味道可口，口感清脆，色澤翠綠，是很多人都喜愛的綠葉蔬菜之一。它富含各種人體健康所需的營養素，對人體健康的維持起着重要的作用，來看一看吃芥藍都有什麼保健功效吧。
芥藍的保健功效：
1.可改善食欲不振，增強食欲。芥藍中含有有機堿，味道甘苦，具有刺激味覺神經，使味蕾變得更加敏感，從而提高食欲，同時還能促進胃酸的分泌及促進小腸對營養物質的吸收，治療飲食積滞，提高營養素在人體内的利用率。
2.芥藍中含有大量膳食纖維，可滋潤腸道，促進腸道蠕動，改善便秘；大量的纖維素在胃腸道中吸水能夠增強飽腹感，同時抑制腸道對脂肪的吸收，有利于體重控制。膳食纖維能夠促進壞膽固醇的代謝，預防血管硬化，降低心血管疾病發生的風險。
4.降低癌症發生風險。芥藍中豐富的硫代葡萄糖苷酶，其分解産生的蘿蔔硫素，具有代謝緻癌物的作用，同時還能通過調節激素分泌來阻止癌前病變組織或已癌變的組織的進一步惡化的作用。
5.提高睡眠質量。芥藍中含有能夠抑制大腦神經興奮的物質，可鎮定安神，調整睡眠狀态。
6.消暑解熱。芥藍中還有一直能夠特殊的物質，叫金雞納霜，它能夠調節人體體溫調節系統，在夏天可抑制興奮的體溫調節，起到消暑解熱的作用。
雖然芥藍具有強大的養生保健功效，但并不是所有人群都适宜使用芥藍。
有以下症狀的人群最好不要吃芥藍：
1.患有膽囊炎病者。膽囊炎患者不适合吃芥藍，會加重病情。
2.經期女性。女性經期需要溫補，芥藍的寒涼屬性，如果吃太多可能引起宮寒，會導緻經痛的産生，經期期間需要減少芥藍的食用。
3.孕産婦慎吃芥藍。因為芥藍具有調節性激素分泌的作用，懷孕以及哺乳期間激素分泌特殊，若吃過多的芥藍可能不利于生産、哺乳以及産後恢複。
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