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各種茶保質期一般多長時間

圖文 更新时间:2025-02-08 05:59:14

各種茶保質期一般多長時間(不同茶的保質期是怎麼算的)1

經常有顧客問茶的保質期問題,歸納總結一下,以供參考。

各種茶保質期一般多長時間(不同茶的保質期是怎麼算的)2

綠茶、黃茶、青烏龍、花茶:保質期隻有一年的茶:

綠茶、黃茶、花茶,講究的是鮮、嫩、香,其中綠茶黃茶保質期最短,一般隔年的綠茶黃茶就被視為過期,失去了鮮嫩口感;花茶保質期可以稍微長一些,但時間長了也會逐漸失去香氣。大家在購買這幾種包裝産品的時候,可以清晰發現産品保質期都在18個月甚至更短,這是行業通例了。其實綠茶、黃茶、花茶,都可以密封後放在冰箱保鮮層适當延長保質期的,但原則上就是盡快喝完,不适宜長期存放,否則,飲之無味、棄之可惜。

青烏龍就是我們常說的鐵觀音,它屬于青茶但又跟烘焙烏龍茶不同,也是屬于不能久放的茶類,可以抽真空後放冰箱适當延長,但一旦開封還是盡快飲用為宜。

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保質期兩三年的茶:

烘焙青茶、紅茶:

烘焙青茶包括單枞、大紅袍、烏龍等,紅茶工藝基本相同,包括祁門紅、雲南紅、金駿眉、英德紅等。這些茶的保質期一般就是兩年左右,密封良好的可以達到三年。

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保質期五年左右的茶:

普洱生茶、烘焙混合茶:

烘焙混合茶包括許多,例如烘焙的小青柑普洱茶、烘焙的白茶,這些茶的原本工藝是可以保存得比較久的,但烘焙會導緻其茶内的活性成分大幅下降,降低了其越陳越醇的特性,五年基本上是極限了,過則無益。普洱生茶一般可以保存五年,有些還可以繼續陳化。遇到這種情況怎麼區分,就隻能是憑四五年時候的口感去區分了,以傳統工藝制作、工藝好的産品越陳越香醇的走勢十分明顯,反之就是隻能維持甚至逐漸下降。

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保質期十五年以上的茶:

黑茶白茶,如熟普、沱茶、白茶,生曬果茶:陳皮、橘紅等:熟普和沱茶都屬于全發酵茶,性能穩定,能存放15年以上;白茶和陳皮、橘紅等果茶,完全依靠太陽生曬的,内涵物質會随時間緩慢轉化成有益物質,在保存妥善的情況下,可以超越20年的保質期瓶頂,達到越陳越香。

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但需要注意的是,各類茶的保質期雖然可以有大緻的劃分,但保管和貯存條件是需要具有一定經驗和心思的,有些茶需要密封、有些茶又需要适當的呼吸,有些茶需要防潮防黴防曬,有些茶又不得不定期翻曬,所以,要掌握好茶的保存技巧,還請多多關注我們,我們會經常分享各類茶文化、茶知識以及相關的小技巧。各位有什麼想法或意見不妨在留言區分享、互動及交流。

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