去日本北海道旅遊的人，幾乎都會買這個特産——北海道白色戀人餅幹。香酥的餅幹裡邊，夾着一層白巧克力，咬下去入口融化，非常好吃
材料倒是很簡單，本次方子加入了大量的練乳，能夠媲美原版濃郁的奶香，真是一點也不輸呢！
原版很多人都說過于甜，本次把原版的白巧克力夾心換成軟芝士夾心，烘烤成金黃色的餅幹，夾着一塊奶酪芝士，酥脆濃香，入口即化，就算一盒也很快被搶完，這就是北海道甜蜜的滋味？
不喜歡芝士也可以換成白巧克力，很方便！做好十幾片就可以裝盒啦，送人售賣都非常合适，趕緊來做做吧！
配方
70g黃油，110練乳
200g低粉，1g鹽
200g豪達奶酪
步驟
溫室軟化的無鹽黃油攪拌成順滑狀态，如果是天氣冷的地區，就溫室軟化久一些，一定要軟化才操作。
接着倒入練乳，充分攪拌均勻，可以減一點量～
過篩倒入低筋面粉，用翻拌、切拌的手法将其攪拌均勻，你可以理解成炒菜的方式混勻
翻拌成團塊後就可以了，過程中不要大力按壓。
将面團放入保鮮膜上包裹起來，擀成長方形送入冰箱冷藏1小時松弛。
取200g豪達奶酪放在烘焙紙或油紙上，蓋上另一張烘焙紙，擀成長方形薄片，送入冰箱冷藏。
取出面團放在油紙上，這個油紙的大小就是你要擀成的大小，比如你想餅幹薄一點，厚度就擀細一些，相反就厚一些。
切掉多餘的部分，多餘的部分留起來不要扔掉。
取切模切片，這裡用的切模尺寸比較大，如果按照北海道戀人餅幹的大小，可以多很多片哦～
切好去掉多餘部分，送入預熱至170的烤箱烘烤15～17分鐘，一般15分鐘就夠了，具體根據自家烤箱溫度調整。
剩餘的面皮重新揉成團，擀成薄片，可以再做一次，如果還有剩餘，可以揉成長條，切片做曲奇餅幹。
如果不用再做了，可以保鮮膜密封冷凍保存，下次再用。
如果你是開店或品牌，可以像這樣印上自己的logo去烘烤，會精緻很多。
烤好的餅幹取出冷卻備用
取出奶酪芝士片，切出夾心
将芝士片放在餅幹上，按壓一下就完成啦！
因為是自己做來吃，所以做的又大又厚，如果是售賣可以做薄一點，就可以做翻倍的量啦！
看，成品雖然簡單樸實，但看上去就很好吃的樣子，金黃色的餅幹一看就很酥脆～
咬下去咔嚓一聲，很脆～如果喜歡砂糖的顆粒感，在烤前可以撒上一層細砂糖，咬起來很爽～
中間的芝士也是酸甜可口，芝士還是原味好吃，個人喜歡酸一點的芝士，搭配濃香的練乳餅幹很過瘾～
肉眼就可見的酥脆，裡面用的奶酪成本比較高，如果白巧還是很便宜哒～
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