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自制奶酪最簡單吃法大全集

生活 更新时间:2024-07-28 14:12:45

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自制奶酪最簡單吃法大全集(百吃不膩的自制奶酪教程)1

自制奶酪最簡單吃法大全集

準備好材料 小火加熱牛奶至開始沸騰 将檸檬汁分4-6次加入微微沸騰的牛奶中并不停攪拌 每加一次檸檬汁,就會有蛋白質分離出來 直至牛奶的蛋白質和乳清徹底分離得狀态 準備個過濾網,鋪上茶巾,把牛奶混合物倒入事先準備好的過濾網上控水15分鐘(想要快一點可以稍微按壓一下) 将控好水的奶油奶酪倒入料理機或者破壁機中,加入鹽,開高速攪拌,直到奶油奶酪均勻絲滑無顆粒(如果在攪拌的時候奶油奶酪過幹可以加點分離出來的乳清進去) 這是料理機攪拌前的奶油奶酪 這是攪拌後的,對比一下就非常明顯了哦 做好的奶油奶酪可以放在合适的容器中,密封冷藏,盡快使用呦!,

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