到了這個季節,橘子很受大家喜歡,不少人輕飄飄一吃就是兩三斤。
然而,不少人對吃橘子依然顧慮重重,有人說,最好不要吃橘子,原因是因為橘子性溫,容易“上火”;還有人說,現在的橘子這麼好看,都是染色了的;還有人擔心,橘子吃多了,會變成“小黃人”,不好看,還有害……橘子真的會讓人上火嗎?到底要不要吃橘子?
1、橘子有什麼營養?
橘子是柑橘類水果中的一員,味道酸甜,富含維生素 C(VC)。柑橘類水果中VC的含量通常有20~30mg/100g。在缺少新鮮果蔬的冬季,橘子是很好的 VC 來源,基本上一個中等大小的橘子,就能滿足孩子每天一半的 VC 需求。
而且,柑橘中還含有豐富的鉀、類胡蘿蔔素,以及橙皮素、柚皮素等等,它們都是對健康有益的成分。所以,在冬天,橘子絕對是為數不多的水果中比較好的一種。
2、橘子吃多了會上火?
很多人吃橘子之後就會上火,牙龈紅腫,嘴巴潰瘍……就說是上火。其實,對于橘子來說,出現這些問題的罪魁禍首是——橘子中的糖分含量高。吃太多橘子,意味着會攝入大量糖分。高糖分會讓嗓子發幹發澀;有一些敏感的人,還可能因為橘子中的果酸,感到牙龈和胃部不适。如果吃完後沒有及時清潔口腔,這些食物殘渣、糖分就容易造成口腔内細菌滋生,引起炎症,初期可能表現為牙龈發炎,主要特征是牙龈紅腫、容易出血、有脹痛。而解決的方法很簡單:别貪嘴,每天吃一兩個橘子是可以的。吃完橘子後及時用牙線清理牙縫中的果肉殘渣,并且及時用清水漱口。
3、吃橘子好還是喝橘子汁好?
當然是吃橘子更好。橘子榨汁後,膳食纖維幾乎都被過濾掉了,而且糖分太多,對健康不利。
4、橘子吃多會變成“小黃人”?
如果吃太多橘子,皮膚的确會變黃,就可能變成“小黃人”。
橘子中含有豐富的胡蘿蔔素,如果經常吃很多橘子,人體就會攝入太多胡蘿蔔素,人體代謝不掉,血液中的含量過高,就會導緻皮膚變黃,這種情況被稱為“高胡蘿蔔素血症”,也叫“橘黃症”,這種症狀的典型表現就是手掌、足底明顯變黃,嚴重的甚至會全身的皮膚變黃。不過,它隻會短時間地影響“顔值”,并不會影響健康。隻要暫時不吃黃色的橘子,過一兩周就能恢複正常,一般也不需要進行特殊的治療。
5、橘子上的白絲,不能吃?
橘子上的白絲是一味藥材,叫做“橘絡”,橘絡中富含多種生物活性成分,例如糠醛、硒烯、莰烯、多糖物質和類黃酮,類黃酮中以橙皮苷、懈皮素、柚皮芸香苷為主。
橘絡提取物可清除亞硝酸鹽,有助于降低癌症風險;具有抗氧化活性,有助于抗衰;能夠保護腸道平滑肌細胞;抗低氧,可減輕高原反應;對抑制乳腺增生也有一定功效。
還有研究顯示,橘絡的小分子果膠可抑制肺癌細胞生長。
橘絡作為日常飲食中富含活性成分的物質,對人體是有益的。
所以,吃橘子時順帶着吃橘絡,而不是刻意剝掉,而且橘絡富含粗纖維,有助于促進腸道蠕動和降血脂。
同時,也不建議刻意去吃橘絡,因為橘絡單一作為藥物并不多見,直接吃橘絡,要達到治療的效果,劑量上也達不到。
6、每天吃幾個橘子更健康?
我國膳食指南推薦,普通成人每天吃水果的量是200~350g左右,折算到柑橘類,差不多是兩三個中等大小的橘子。
(互聯網聯合辟謠平台)
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