生姜,這應該是我們廚房裡,必不可少的一種調味品吧,幾乎每天都要用到它。生姜還可以起到很好的去腥效果,在腌制肉類的時候,放上一點它,起到的作用非常大。還可以做姜糖片、紅糖姜茶等等,好吃又有營養。
吃不完的生姜,我想問一下大家都是如何來存放的,相信絕大多數人的選擇,都是随便放在廚房裡,随吃随拿。但是這個存放方法,是真的不太好,可能沒過一段時間,就會發現生姜已經發芽了,水分也流失得差不多了。
生姜吃不完,保存有難度?以後别再随便亂放了,今天我來教大家1個好方法,放半年都新鮮飽滿,水分也不會流失,吃起來還是像新鮮的一樣。如果各位也覺得,保存生姜有困難的話,就來試試這個方法吧。
【保存生姜】
用料:新鮮生姜、保鮮膜、紙巾、食鹽
1、我們買生姜的時候,一定要看仔細,盡量挑選很新鮮的,沒有損傷的,水潤飽滿的,這樣的不僅吃起來更好吃,而且還有利于保存。
2、接下來我們準備一張紙巾,稍微大一點,可以把生姜包裹起來為宜。先在紙巾上撒上适量的食鹽,然後再把一塊生姜放上去,接着再在生姜的表面,撒上一些食鹽。最後找一塊保鮮膜,把生姜給包裹起來。
3、就這樣,我們一塊一塊的,把所有的生姜都處理好、包裹起來,最後準備一個保鮮袋,将其全都放進去,然後放入冰箱内冷藏保存,随吃随拿就可以了。這個方法,最少可以存放半年到一年的時間。
生姜用上這個方法來保存,效果真是棒極了,再拿出來看一看,還是和剛買來的一樣,口感也沒有發生變化。保存生姜很簡單,以後别再随便亂放了,用上我這個方法,随時都可以吃到新鮮的。
【紅糖姜茶】
用料:紅糖15g、生姜10g、清水250ml
1、準備一塊老姜,将其清洗幹淨之後,切成片狀,然後再切絲。下面我們把姜絲放入鍋中,然後再把紅糖放進去。
2、如果想喝甜一點的,還可以加上少許蜂蜜,最後加上适量的清水,開火開始煮。煮至沸騰以後,我們就可以倒出來喝了。秋天來了,要想滋補的話,那就試試這一碗紅糖姜茶,尤其是女性朋友,多喝有好處。
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