早餐是一日三餐中,必不可少的一餐,對身體的影響還是蠻大的。但是多數人都意識不到這點,如果起晚了的話,根本就不考慮早餐了。
其實這種飲食習慣很不好,如果有條件、有時間的話,最好還是吃一口。
沒時間做早餐的話,我們還有一些速食之類的,可以食用。這裡我就想到了我小時候的早餐,一碗黑芝麻糊就足夠了。香醇濃郁超級好喝,喝完讓人意猶未盡,而且黑芝麻的營養價值非常高,大家不妨也試試。
想喝黑芝麻糊,可能不少人都喜歡去超市買,畢竟很方便。不過大家知道嗎,自己在家也能做黑芝麻糊,而且做法一學就會。
成本也就幾毛錢,就能做出超市裡幾塊錢買到的口感,醇香濃郁又順滑,營養也更豐富。
【自制黑芝麻糊】
準備材料:黑芝麻80g、糯米50g、紅棗20g、冰糖适量、清水60ml
1、糯米我們将其淘洗好之後,需要将其浸泡在水中,2個小時以上才行哦。接下來再準備一些紅棗,把紅棗切半後,去掉棗核。
2、黑芝麻一定要用熟的哦,如果隻有生的話,我們可以将其放入烤箱中烤熟,或者放到鍋裡炒熟。但是要注意,一定要掌握好烤制或者炒制時間,不要讓黑芝麻糊了,否則做出來的黑芝麻糊會發苦。
3、等所有材料都準備好之後,我們把黑芝麻、糯米、紅棗放入破壁機中,然後加上清水,喜歡稀一點的可以多放一點水。這樣開米糊程序,開始打黑芝麻糊就可以了。如果感覺打出來的芝麻糊有點粗糙的話,可以再打一次。
4、打第二次的時候,我們需要把冰糖也放進去,根據自己的喜好來放,我這裡放了20g冰糖。打好之後,就可以把芝麻糊倒進碗裡,端上餐桌開喝了。
香醇濃郁,喝一口順滑無比,比超市裡買回來,沖泡得更好喝。而且這樣一份,成本真的不貴,不到一塊錢就能搞定,這不比去外面買豆漿、買粥劃算得多嗎?
而且黑芝麻糊不僅好喝,營養也是極為豐富的,男女老少皆宜,早上可以嘗試着做給家人們喝哦。
烹饪小貼士:
做黑芝麻糊,用的一定是熟的黑芝麻哦,如果家裡沒有的話,就得把生芝麻炒熟或者烤熟了哦。
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