黃油小餅幹快的做法?原料:低筋面粉、黃油、糖粉、蛋液,接下來我們就來聊聊關于黃油小餅幹快的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:低筋面粉、黃油、糖粉、蛋液。
黃油切小塊室溫下軟化,室溫高,黃油軟化的速度很快,如果軟化過度,就重新放回冰箱冷藏一下。
把糖粉倒入。用刮刀把糖粉和黃油壓拌均勻。
分3次倒入蛋液,每倒入一次,用電動打蛋器攪打均勻後再加入下一次。
打發好的黃油。把面粉過篩進去。用刮刀拌至無幹粉狀态即可。
把黃油面團倒入保鮮膜中,整理成圓柱形,放入冰箱冷凍層,冷凍30分鐘。
冷凍好的黃油面團取出,用菜刀切出若幹塊餅幹胚。放在鋪了油紙的烤盤上。
放入已經預熱到150度的東菱小烤箱,烘烤30分鐘左右。烘烤結束,把餅幹取出,放涼後放入密封盒裡保存。
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