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六種菌菇煲雞湯

生活 更新时间:2024-11-27 15:45:01

六種菌菇煲雞湯(川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯)1

猴頭菇炖雞湯

用料

雞腿1隻,猴頭菇3個,紅棗6顆

姜4片,鹽适量,料酒适量,蔥2段

鮮猴頭菇炖雞湯的做法

1.猴頭菇放入水中洗淨攥幹水分,再放入水中洗淨再攥幹水分,如此三遍,掰成小段放在碗中備用。

六種菌菇煲雞湯(川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯)2

2.水開後放入猴頭菇飛水一分鐘撈出放涼水中浸泡。

六種菌菇煲雞湯(川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯)3

3.猴頭菇放在水中涼透。

六種菌菇煲雞湯(川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯)4

4.攥幹水分備用。

六種菌菇煲雞湯(川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯)5

5.飛水後的雞腿加入姜片紅棗蔥段,适量礦泉水煮湯。

六種菌菇煲雞湯(川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯)6

6.半小時後加入猴頭菇繼續煮湯。

六種菌菇煲雞湯(川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯)7

7.煮十五分鐘後加入鹽,料酒繼續煮。

六種菌菇煲雞湯(川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯)8

8.再煮十五分鐘後鮮美可口的猴頭菇雞湯就可以入口了。

六種菌菇煲雞湯(川野菌珍堂猴頭菇炖雞湯)9

小貼士1:猴頭菇一定要多清洗幾次,去掉苦味。

2:飛水就是放入鍋中焯水。

3:用電飯鍋的煲湯功能直接煮就行。

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