今年的大年初六是2022年2月6日，這個日子很特别，恰逢百年不遇的“三寅”，即寅年寅月寅日，“寅”代表的是一元複始，萬象更新，象征興旺發達。我們都知道數字6在我國寓意吉祥、和諧、順利、安康、幸福、完整。6既是雙數也是合數，在《易經》中6又是大地的象征，因此古代就有“天子駕六”、“六宮”、“六合”、“六親”之說，如今“六”也指順利，有“六六大順”的意思。因此今年的大年初六是一個吉祥的好日子。

傳說女娲娘娘創造了萬物生靈，從正月初一至初七分别創造了雞、狗、豬、羊、牛、馬六畜和人類，大年初六為馬日，在古代又稱為送窮日。北宋呂原明《歲時雜記》記載：“人日前一日，掃聚糞帚，人未行時，以煎餅七枚覆其上，棄之通衢以送窮。”今天一些地方仍保留有正月初六送窮鬼的風俗。雖然初六是一個很好的日子，但為了将這些象征着吉祥的元素傳遞下去，在民間仍有許多講究。大年初六“送窮日”，忌1事，吃2樣，做3事，尊重傳統，六六大順。

大年初六是春節假期的最後一天，馬上要投入到新年緊張的工作和學習中，特别是在外地的遊子們不知下次的歸期是何時，大家倍加珍惜此時與家人團聚的快樂幸福的時光。這一天無論遇到什麼窘迫的狀況，都不宜開口向親朋好友借錢；也不要向借款人讨債。雖說借錢還錢是天經地義的事，如果缺錢最好是提前計劃好，過年前或過完正月十五再向欠債人讨債。

民間流傳的說法認為，正月初六不管是借錢還是讨債對雙方都是不吉利的。如果在這一天人們借錢或者讨債都很有可能窮鬼送不走，會損耗自己的财運。

吃1樣：嘎巴菜

嘎巴菜又稱“鍋巴榮，是天津特色早點小吃。将綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅，天津人俗稱鍋巴，然後晾幹後切成柳葉形狀的小條，再浸在素鹵之中，加入芝麻醬、五香粉、腐乳汁、辣油、撒上香菜沫等調料制成。嘎巴菜色澤鮮麗誘人，多層清素香氣混合，口感豐富令人回味無窮，寓意好運長相伴。

食材和配料：綠豆面、小米面、生姜末、花椒、大料、桂皮、香葉、小茴香、肉蔻、香菜、食鹽、老抽、腐乳汁、芝麻醬、辣油、香油

①：綠豆面和小米面按照1:1的比例混合過篩，再加入清水調成糊狀。平底鍋燒熱後塗上一層薄油，放入調好的面糊攤成煎餅，煎好後晾涼改刀切成菱形塊。

②：肉蔻拍扁，鍋中放入适量的油，将生姜末、花椒、大料、桂皮、香葉、小茴香、肉蔻，炒出其香味放入紗布包中備用。

③：鍋中保留底油，然後放入食鹽翻炒片刻，加入老抽、水和香料包，大火煮開後轉小火再煮30分鐘，熬成鹵汁。

④：香菜洗淨切細，鹵汁放入水澱粉勾芡，鍋巴放入碗裡，加上一勺鹵汁，再加入香油、辣油和腐乳，最後放入香菜即成。

吃2樣：豆面糕

豆面糕又叫驢打滾兒，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，主要原料為糯米粉和黃豆面，成品黃、白、紅三色分明，曾為宮廷食品，因為裹上黃豆面，很像郊野的野驢撒歡打滾兒時揚起的陣陣黃土而得名，因口感香甜又滋糯，寓意生活甜甜蜜蜜。

原料和配料：糯米粉、黃豆、紅豆、白糖、澱粉

①：黃豆洗淨控幹表面水分，放入鐵鍋中小火慢炒熟至表皮炸裂冷卻後，再用料理機打成細粉末。

②：将糯米粉、白糖和澱粉放入碗中，加入少許食用油，攪拌成粘稠的面糊，然後再放入抹了油的盤子裡，用大火蒸制5分鐘，在用中小火蒸制10分鐘。

③：紅豆浸泡2小時，放入鍋中加入清水煮熬至軟爛撈出，用料理機打成泥狀，再加入植物油和白糖炒制成半幹的紅豆沙，上下各鋪一層保鮮膜，用擀面杖把紅豆沙擀成長方形備用。

④：案闆上撒上一層黃豆粉，放入糯米，再撒上黃豆粉，然後用擀面杖把它擀成紅豆沙長寬相同的0.5厚度的薄片，将紅豆沙片與糯米片疊加在一起，卷成筒狀，再撒上黃豆粉切成小段，豆面糕即成。

做1事：扔窮鬼挹肥

大年初六早起進行大掃除，把春節這幾日積存的垃圾扔出去，還有春節期間為防止窮鬼進家門上挂的挂箋一同摘下來扔掉。另外，過去舊式廁所中的糞便幾天不就會堆積，初六要進行一次大清掃，将這些堆積在廁所裡的污垢徹底清掃幹淨，稱為“挹肥”，因此大年初六又稱為 “挹肥日”。還有一種扔窮鬼的方法，類似于一項體育活動，兩隊人馬每人背個小筐，用布制小包當窮鬼投進對方筐中，先投中的為先扔窮鬼。以上3種活動均稱之為送窮神。

做2事：外出走一個圓形路程

老話說“三六九，朝外走”，大年初六還有外出走一圈的習俗，清理完家中垃圾和廁所，吃完中餐，一家人高高興興到附近遊玩透透空氣，比如公園、廣場或者是商城等人多的地方。來回的路程有意識走成一個圓圈，寓意團圓美滿，同時也預示着在新的一年裡，辦事順順利利、有始有終，新年行大運。

做3事：開市放鞭炮擺橘盆

正月初六，商鋪正式開張營業，在舊時也是大小商家“開市”的日子，門闆要貼上“開市大吉，萬事亨通”的大紅對聯。開門第一件事就是放鞭炮，滿地通紅，預示生意紅紅火火。除此之外，在店鋪門口兩邊要各放置一盆挂滿橘子的橘樹盆景。橘子結得越多越吉利，否則空多橘少“意頭”不好，用廣州話諧音為“兇多吉少”。

正月初六“送窮鬼”之日，也是農村開始準備下田春耕之際。現在農村生活條件好了，大部分地方實現了廁所“革命”，那種舊式廁所已不複存在，無需再“挹肥”，這裡我們隻是表達尊重老傳統。盡管各地的送窮方式不盡相同，但表達的意思是一緻的，反映了我國人民對新年招福送窮納财的美好願望，以及追求幸福生活的傳統心理。網友朋友們，大年初六你們家鄉過年有哪些不同的風俗習慣呢？歡迎在下方評論區分享，謝謝！

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