南乳芋頭焖鵝-tft每日頭條

南乳芋頭焖鵝

健康更新时间:2024-07-22 05:05:08

南乳芋頭焖鵝（怎能少的了南乳焖鵝）1

By 芡芡的小廚房

用料

鵝身一隻約3.5斤
南乳汁 8塊
蓮藕 3小節
胡蘿蔔 1根
土豆 1個
洋蔥半個
大蔥 l根
小芹菜、蔥少許
大蒜、姜片适量
八角、花椒适量
幹辣椒、小米辣适量
甜面醬 2勺
老抽 1勺
醬油 1勺
蚝油 2勺
料酒 2勺
鹽、雞精适量

做法步驟

南乳芋頭焖鵝（怎能少的了南乳焖鵝）2

1、1.鵝斬大塊。 2.大蔥切絲，洋蔥切塊，姜切片，蒜拍碎。 3.小米椒、幹辣椒切段。

南乳芋頭焖鵝（怎能少的了南乳焖鵝）3

2、胡蘿蔔、土豆、藕切滾刀狀。藕和土豆切好後泡進水中。

南乳芋頭焖鵝（怎能少的了南乳焖鵝）4

3、冷鍋熱油煸炒鵝，放入料酒煸炒至油清澈。

南乳芋頭焖鵝（怎能少的了南乳焖鵝）5

4、加入花椒、八角、幹辣椒、小米辣、姜蒜、洋蔥、大蔥繼續煸炒出香味。

南乳芋頭焖鵝（怎能少的了南乳焖鵝）6

5、加入蚝油、醬油、老抽、甜面醬攪和均勻。

南乳芋頭焖鵝（怎能少的了南乳焖鵝）7

6、加入适量清水，大概和鵝齊平即可。加入鹽和雞精調味。

南乳芋頭焖鵝（怎能少的了南乳焖鵝）8

7、水開後加入南乳和南乳汁。用鏟子将南乳碾碎。

南乳芋頭焖鵝（怎能少的了南乳焖鵝）9

8、大概焖一小時後放入藕，繼續焖二十分鐘。

南乳芋頭焖鵝（怎能少的了南乳焖鵝）10

9、加入土豆和胡蘿蔔，翻炒均勻，小火焖煮十五分鐘左右。

南乳芋頭焖鵝（怎能少的了南乳焖鵝）11

10、起鍋前加入洋蔥、芹菜攪和均勻。

南乳芋頭焖鵝（怎能少的了南乳焖鵝）12

11、起鍋後放點蔥段即可。

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