農民種洋蔥，一般洋蔥幼苗秋季或春季定植後，經過春夏的生長，地上部長有9~10片葉，地下部形成一個鱗莖，即蔥頭。有的洋蔥，幼苗栽後，還沒長幾片葉，在鱗莖形成前就過早的抽薹了，這種現象叫做先期抽薹。先期抽薹的植株地下不能形成蔥頭。
洋蔥先期抽薹的原因有很多，除氣候因素外還與品種原因和栽培技術有關。
不同品種感受地溫的敏感性是不同的，優良品種表現豐産且抽薹率低，而對低溫感性強的品種，很易出現先期抽薹現象，越冬幼苗營養積累的多少，是影響洋蔥先期抽薹的主要因素。播種過早，幼苗生長較粗，直徑超過0.9 cm，而且長時間處于低溫條件的早期抽薹率明顯提高。洋蔥幼苗直徑在0.5 cm以下沒有抽墓的。另外，定植時間早比定植時間晚的抽薹率高，播種晚幼苗小，但定植過早抽薹率也能提高。
防止洋蔥先期抽薹關鍵是嚴格選擇品種，控制苗齡和低溫。所以在育苗過程中和定植後，盡量避免低溫和縮短低溫期，是控制花芽分化條件的重要方面。
預防洋蔥先期抽薹的措施：①選擇冬性強的品種。因冬性弱的品種對低溫反應敏感，幼苗較小時就可以接受低溫春化；而冬性強的品種對低溫反應遲鈍，幼苗較大時才能感受低溫。
②适期播種。适期播種是防止洋蔥先期抽墓的最有效措施。播種過早容易引起春季未熟抽薹:播種過晚時，幼苗較小，在越冬中易死苗，而且産量較低。
③适時定植。如果定植過早，幼苗雖然不大，而定植後氣溫尚高幼苗可繼續生長，當幼生長到通過春化所必需的臨界大小時，也會在冬季通過春比階段從而造成春季先期抽蓁。所以，洋蔥必須适時定植。
④嚴格選苗。
定植時挑選出過長苗、纖細苗選用苗高12~15 cm、假莖粗0.5~0.8 cm、無病蟲害，苗齡50~60天的幼苗。如果必須用假莖粗0.9 cm以上的大苗時，可适當擱置幾日，以抑制生長，然後再定植，可減少先期抽薹。
⑤合理促控。
幼苗期适當控制肥水用量，以免幼苗生長過快，防止大苗越冬引起先期抽薹。春季返青後應及時追肥澆水，促進營養生長。否則，植株瘦弱，營養不良，也較易先期抽薹。
⑥對發生先期抽薹的植株，應及時從花薹基部将花薹摘除。
如果采薹過晚或不采薹，花薹生長會消耗過多營養而減産，而且鱗莖遇雨易積水腐爛，不耐貯存。
總之，為防止洋蔥先期抽薹，應根據品種對低溫和日長的反應選擇品種，正确決定播種期和定植期，定植時選用徑粗0.5~0.8 cm之間的适齡苗。
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