蒜泥龍蝦的家常做法?準備用料龍蝦、姜、花椒、八角、桂皮、香葉、蒜、豆瓣醬、啤酒、鹽,我來為大家科普一下關于蒜泥龍蝦的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
準備用料。龍蝦、姜、花椒、八角、桂皮、香葉、蒜、豆瓣醬、啤酒、鹽。
小龍蝦泡鹽水中15分鐘,用刷子刷幹淨,頭部剪掉一點,尾巴上的筋拉掉。
蒜用拉蒜器拉成蒜末備用。
鍋内倒油燒熱,下入蒜泥炒出香味,盛出備用。
鍋内放油,放入豆瓣醬煸炒上色,龍蝦放入鍋内炸至微紅。
放入八角,桂皮,香葉,花椒,煸炒2分鐘加一瓶啤酒、鹽、老抽2勺煮20分鐘即可出鍋。
加一瓶啤酒、鹽、老抽2勺煮20分鐘即可出鍋。
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