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運動場上，很多運動員都會在休息時間吃根香蕉。那麼，為什麼香蕉深受運動員青睐？它有什麼獨特的優勢嗎？吃香蕉時，我們又應該注意哪些問題呢？

吃香蕉的好處

01

碳水化合物豐富

每100g香蕉大約含有22g的碳水化合物，含量非常豐富，能較快為運動員補充身體所需的能量。且相比脂肪、蛋白質等“能量補充劑”，香蕉中的碳水化合物更容易被身體吸收，能減少身體的消化及代謝負擔，比較适合一些短時間的比賽項目。

02

鉀元素豐富

運動後，身體大量出汗，容易導緻身體中鉀含量降低，可能造成肌肉系統異常，出現麻木無力的症狀。而香蕉是典型的“高鉀水果”，大約每100g香蕉中就含有256mg的鉀元素。運動後吃一根香蕉，能幫助補充鉀元素，更好維持細胞内外液的滲透壓平衡，緩解神經肌肉緊張，以保證良好的運動狀态。

03

飽腹感較強

香蕉是一種固體食物，飽腹感較強，能減少運動時的饑餓感。香蕉的水分含量高達75%，且主要是失去流動的結合水，食用後水分釋放速度慢，不容易讓人想要上廁所，影響比賽狀态。

04

含有微量生物胺類

香蕉又被稱作“快樂水果”，其含有5-羟色胺、多巴胺和去甲腎上腺素等生物胺類，能夠幫助調節情緒。5-羟色胺這種物質，會讓人覺得心情放松愉快，有利于緩解運動員比賽時的緊張情緒。

香蕉雖好 但并非人人适合

01

腎病患者

香蕉中的鉀元素含量偏高，患有急慢性腎炎、腎功能不全等腎病患者，鈉鉀的代謝功能異常，若是大量食用香蕉，容易引起高血鉀症，可能出現肌肉無力、困倦、心率減慢、血壓升高等症狀，因此一定要控制好量。

02

糖尿病患者

香蕉的果糖含量較高，在14%以上，但其血糖生成指數（GI值）不算太高，大約是42-58，即便是糖尿病患者，也可少量吃香蕉。要注意的是，吃香蕉的同時，要注意控制當天的飲食尤其是主食的攝入量，以免引起血糖波動過大；最好等血糖控制平穩了，再用香蕉來代替等量碳水的其他主食。

03

腸胃不好的人

香蕉中含有一定量的鞣酸，在胃酸的作用下，會與蛋白質、膳食纖維等物質黏在一起，可能引發急性胃痛、腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等症狀。因此，部分胃腸功能較弱的人或胃腸疾病患者，在吃香蕉之後會感到腸胃不适，這部分人就不适合大量吃香蕉（包括柿子等其他富含鞣酸的澀味水果）。

實際上，一般健康人群都不用擔心空腹吃香蕉會影響身體健康。一方面，即便是空腹食用香蕉，其中的鎂元素和鉀元素隻會一點點緩慢進入人體，而且身體吸收的量有限，不會像打針一樣瞬間全部進入血液。另一方面，人體有自動調節功能，會通過腎髒、皮膚，把多餘鎂元素和鉀元素代謝出去，維持身體内的平衡狀态。

來源： 吉林12320

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