燕窩要怎麼吃，吸收效果最好？想要保留燕窩完整的營養應該怎麼做？看完這一篇，吃燕窩再也不浪費，留住滿滿的營養。
一、燕窩什麼時候吃最好？
一般都建議晨起或睡前空腹食用。這樣說其實是因為晨起和睡前一般都是空腹狀态，實際上吃燕窩的時間并不重要，關鍵是要空腹吃，空腹時更有利于徹底消化吸收燕窩的營養。
二、燕窩多久吃一次？每次應該吃多少？
燕窩每天吃3-5克即可，至于多久吃一次，可以看個人的需求和經濟情況。想要見效最快、效果最好當然是要每天吃。更經濟實惠的吃法就是隔天一吃，最少要達到每周3次的食用頻率，長期堅持下來的效果也是很好的。
三、燕窩應該怎樣烹饪？
燕窩一定要隔水炖，千萬不能用明火直接煮，明火煮雖然速度很快，但受熱不均，燕窩的營養會被破壞，而且燕窩富含水溶性蛋白，高溫加熱會使蛋白質變質，還很容易燒焦鍋底。燕窩的烹饪法中，保留其營養的最佳方式當屬是清炖，無需添加任何調味輔料。
四、燕窩搭配有什麼禁忌？
雖然清炖可以保留燕窩的最佳營養，但不少人吃不慣燕窩天然的蛋清味，可以搭配水果、牛奶、蜂蜜、冰糖等輔料調味，注意不要一開始就将這些輔料加進去和燕窩一起炖，而是要等出鍋前5分鐘或出鍋後再加，才不會影響燕窩的口感，甚至導緻燕窩化水。
燕窩富含蛋白質，不宜與酸性食物同食，否則會破壞燕窩的營養成分。茶中含有單甯酸，吃燕窩時建議不要飲茶。另外就是要注意清柔搭配，在吃燕窩的同時，最好不要吃油膩辛辣食物，以免刺激腸胃，影響對燕窩營養的吸收。
五、冷藏的燕窩應該怎樣加熱？
吃不完的燕窩應該放到冰箱冷藏保存，可以存放一周，要吃的時候直接加熱即可。加熱方法也有講究，建議大家水浴加熱，盡量不要将燕窩二次炖煮，以免破壞其營養價值。
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