點擊"中國質量新聞網"↑免費訂閱哦

奶奶哭着說道：“孩子挺喜歡吃的，我就一直給他剝，看孩子吃的開心，我也就沒在意。誰知道這玩意兒會要了我孫子的命……”

說完後，奶奶一下癱坐在地上忍不住痛哭。事情是這樣的：

最近，浙江2歲男孩歡歡一口氣吃了20顆白果，結果不幸的事發生了……

秋季是食用白果（又稱銀杏果）的高峰季。歡歡吃完白果後，身體開始有些異樣，但這些細微的變化，看護的奶奶未能及時發現。過了一小時後，歡歡倒在了地上，全身開始劇烈抽搐。然後一家人火速将孩子送往醫院。

在去醫院的路上，孩子已經沒有了意識，心跳開始慢慢衰弱。送到醫院門口時，孩子已經奄奄一息。雖然醫生們全力搶救，但孩子仍然沒有逃過死亡這一劫。

小小白果碰不得？

醫生解釋道，歡歡因為急性中毒，耽誤了黃金搶救時間，導緻搶救無效。

媒體報道稱，孩子中毒是因為過量食用白果，銀杏果性平、味甘、略苦澀，有毒。

很多人因為白果營養豐富，趨之若鹜，殊不知銀杏果是一種中藥材，一般不适合當做幹果類零食吃，過量食用可導緻斃命。應盡量少食，控制在10顆以内，如果對有些成分特别敏感者最好不吃。

兒童食用白果比成年人更加容易導緻中毒，年齡越小死亡率越高，如果食用的白果是自家炒制或用微波爐烘烤，極有可能隻有七八分熟。生白果的毒性比熟白果的毒性更強。

無獨有偶。 近日，江蘇揚州的3歲男童也被醫院診斷為急性中毒，原因是連吃8顆生白果。好在搶救及時，孩子得以保命。白果真能引起中毒嗎？令人費解的是，白果是常見的食材，為何小孩吃了會不舒服？揚州婦幼保健院兒科診室主任張坤明表示，白果有毒成分是肉質及種皮中的白果酸、白果二酚，吃了生白果後，毒素會損害神經系統，出現先興奮後抑制的症狀，并損害末梢神經,引起功能障礙。“幼兒的消化系統發育不完善，不同于大人，所以無論是煮熟的白果還是生白果，家長都要盡量少給孩子吃。”張坤明說。

而對此，中山市人民醫院兒科副主任醫師林茹珠有着不同看法。“整個人都不好了”。聽到兒童食用白果中毒的消息後，林茹珠表示：“從醫這麼多年，我從來沒有接診過吃白果中毒的病人，讓人對這個報道的可信度産生懷疑”。林茹珠還專門查閱了中醫書。據教科書記載：白果内含有氫氰酸毒素，遇熱後毒性減弱，故生食易中毒。中毒劑量存在個體差異，一般為10～50顆，中毒症狀多發生在進食白果後1～12小時。“隻要烹煮得當是沒有問題的。”林茹珠建議，5歲以下的孩子建議不吃或少量食用白果。咋吃白果才安全？在專家看來，食用白果的正确方法如下：食用時做好預處理，首先剝去二層皮，然後置于清水中煮沸，浸泡過夜，中間更換幾次水，最大限度地将白果中的毒性成分溶解出來，煮熟煮透，一次不過量食用，一般不會中毒。

本期主編/朱祝何 編輯/馬春紅

來源/溫州晚報、揚州時報、中山商報

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!