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如何做正宗花卷

生活 更新时间:2024-07-22 18:21:38

如何做正宗花卷?發面:(1)清水加熱至38度左右,加入酵母,攪拌均勻,下面我們就來聊聊關于如何做正宗花卷?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做正宗花卷(正宗花卷的做法)1

如何做正宗花卷

發面:

(1)清水加熱至38度左右,加入酵母,攪拌均勻。

(2)把攪拌均勻的酵母水倒進面粉中。

(3)用筷子攪拌,使水和面充分融合。

(4)然後将和好的面團滾圓,蓋上保鮮膜。

(5)靜止發酵約45分鐘左右面團會發至2倍左右。

買回來的香粉豆,裡面放點鹽,倒點油攪拌均勻,待用。

将發好的面擀開。

在擀好的面上倒入拌好的香豆粉,鋪平,少撒點幹面粉。

将撒好香豆粉的面卷起來。

切開來,将面擰一下,再卷一下,花卷就做好了。

上鍋蒸20分鐘就好。

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