每到新年之際，人們在回顧過去一年的種種之時，往往也會開始羅列新年計劃，比如要工資翻倍、要成功脫單，又或者要減肥成功。

對于大多數人來說，想要減肥成功，往往隻需要做到“管住嘴 邁開腿”就夠了，然而想要科學又健康的做到“管住嘴”也并不是一件簡單的事。

新年之際，美國權威排名機構——《美國新聞與世界報道》雜志發布了2019年最佳減重飲食法排行榜。

如果你恰好也立下了新年減重計劃，不妨來挑選一款最适合自己的減重飲食法喲！

1

Weight Watchers 飲食法

總評分：3.9（5分制）

減肥指數：3.7

健康指數：4.5

Weight Watchers 是一家全球健康減重咨詢機構，他們獨創了這種打分制飲食法。

不同于一般計算食物卡路裡值或嚴格限制特定食材攝入的減重方式，Weight Watchers 給近4萬種食物進行了打分——食物中飽和脂肪及糖分含量越高分值就越高，蛋白質含量越高分值就越低。

此外，每位參與減重者也會依據自身身高、體重、年齡數據得到不同的食物攝入總分值，隻要一天内吃下的食物分值不超過這個總分值，減重者完全可以想吃什麼就吃什麼。

此外，如果當天吃下的食物分值超過了個人上限，就需要通過運動的方法來消耗掉多餘的熱量。

Weight Watchers 飲食法認為，每天攝入各類食物的總分值越低就越有利于減重，在兩種食物卡路裡值相同的情況下，應該優先選擇分值更低的那種。

據了解，Weight Watchers 飲食法已經誕生了幾十年，在連續幾年奪得《美國新聞與世界報道》雜志減重飲食法排行榜冠軍之外，它還被納入了英國國家醫療保健系統。

2

Volumetrics 飲食法

總評分：3.8

減肥指數：3.5

健康指數：4.5

Volumetrics 飲食法是由賓夕法尼亞州州立大學營養學教授芭芭拉·羅爾斯開創，該飲食法相對富有彈性，它允許減重者們時不時“放縱”一下，比如偶爾吃頓宵夜又或者下下館子。

Volumetrics 飲食法主要是通過對比食物的能量密度來将食物分為4大類：

• 第一類是“非常低密度食物”，包括非澱粉類蔬菜、部分水果、脫脂牛奶、肉湯等；
• 第二類是“低密度食物”，包括澱粉類蔬菜、部分水果、谷物、低脂肉類、豆類等；
• 第三類是“中等密度食物”，包括肉類、奶酪、披薩、沙拉醬、冰激淩和蛋糕等；
• 第四類是“高密度食物”，包括餅幹、薯片、巧克力、糖果、黃油和各類油脂等。

這種飲食法建議人們多吃第一類和第二類食物，控制第三類食物的攝入量，并嚴格限制第四類食物的攝入。

如果完全遵守該飲食法的建議，大部分人可以在一周時間内減去1-2斤體重。

此外，還有一些研究發現，這種飲食法能有助于降低空腹胰島素水平，預防慢性疾病。

3

Flexitarian 飲食法

總評分：4.0

減肥指數：3.4

健康指數：4.7

Flexitarian 飲食法不限制減重者攝入任何食物，隻是鼓勵大家多多增加植物性食物的攝入，并在日常飲食中多添加5類食物。

這5類食物分别是，全谷物、乳制品、蔬菜水果、糖和香料以及“新型肉類”（如豆類、雞蛋等非肉類高蛋白食物）。

相比以動物性食物攝入為主的人，堅持這一飲食法的人平均輕了15%的體重，并具有較低的心髒病、糖尿病和癌症發病率，平均壽命延長了3.6年。

這種飲食法對于那些對素食感興趣，但又不想完全放棄肉類的人來說非常适合。它提倡人們多多嘗試“新型肉類”，例如富含蛋白質的豆腐、豆類、堅果和雞蛋。

此外，這種飲食法主要提倡增加某幾種食物的攝入，并沒有限制減重者不吃什麼，這種相對靈活的飲食方式更容易讓人長期堅持。

4

珍妮·克雷格飲食法

總評分：3.5

減肥指數：3.4

健康指數：3.9

珍妮·克雷格飲食法是一種高端私人定制營養健身餐，這種飲食法強調減重者們要控制攝入食物的總能量、脂肪攝入量及所占比例。

這種飲食法會為每一位參與者生成一份個性化飲食套餐及運動計劃，并通過每周一次的一對一咨詢為減重者們提供飲食和運動建議，來幫助參與者們管理體重。

此外，在減重計劃的前半部分，該減重機構會為參與者們提供預先包裝好的專屬減重餐。

一旦參與者成功完成了目标減重計劃的一半減重量，就能夠獲得每周自己做飯的資格，前提是參考珍妮·克雷格提供的減重食譜。

在參與者成功瘦到目标體重後，還需要花費四周時間慢慢過渡到自己決定每天吃啥的狀态。

5

Vegan 飲食法

總評分：3.1

減肥指數：3.4

健康指數：3.2

一般的素食主義者大多是選擇不吃肉、魚和家禽，但這種 Vegan 飲食法建議大家不要吃任何動物制品，包括奶制品和雞蛋。

對于選擇了這種純素食飲食法的人來說，水果、蔬菜、全谷物、堅果和豆類食品就構成了日常三餐的全部來源。

在理想的情況下，豆類等高蛋白食物能用來替代肉類食物的營養，而富含纖維的蔬菜、水果和全谷物可以幫助維持飽腹感。

減重者們也不需要一開始就立刻戒掉肉類，可以通過每周準備幾道不含肉類的菜開始慢慢過渡，比如用炒豆腐來代替雞肉，又或者是用烤蔬菜來替代牛排。

研究表明，堅持這一飲食法的減重者往往比肉食者攝入更少的卡路裡，其體重更輕、身體質量指數也更低。

不過，對于大多數人來說，想要做到完全不吃肉、蛋、奶，就已經是件十分困難的事情了。

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