2017-11-23 11:40 | 生命時報微信
2017年中國痛風現狀報告白皮書顯示，我國高尿酸血症患者人數已達1.7億，痛風患者超過8000萬人，痛風已成為我國僅次于糖尿病的第二大代謝類疾病。
但是人們對痛風病的認識和防治經驗卻比較有限。患了痛風，豆制品就不能吃了？痛風不發作時可以不服藥嗎？
《生命時報》邀請權威專家，為你揭開痛風的8大誤區，科學降低痛風發作風險。
受訪專家
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 範志紅
中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員 何麗
東南大學附屬中大醫院風濕免疫科副主任 徐曉龑
一張痛風病人的“飲食清單”
根據嘌呤含量，每100克食物中嘌呤含量小于50毫克為低嘌呤食物，在50~150毫克之間的為中等嘌呤食物，大于150毫克的食物為高嘌呤食物，具體如下：
低嘌呤食物
嘌呤含量<30毫克/100克
蔬菜，水果，奶類，蛋類，堅果，精米白面及其制品，雜糧中的小米、荞麥、燕麥，薯類中的土豆、芋頭、白薯、木薯。
中等嘌呤食物
嘌呤含量在30~75毫克/100克之間
麥麸、麥胚、糯米等，紅豆、綠豆、豌豆、菜豆、花豆等雜豆。
大豆制品如：豆腐幹、豆腐皮、腐竹、豆腐、内酯豆腐、豆漿。
畜肉包括：豬牛羊驢肉、豬肉松、牛肉幹、牛舌、火腿，水産品如草魚、鯉魚、鳝魚、鳗魚、黃花魚、鲑魚、鳕魚、大比目魚、黑鲳魚、魚丸、龍蝦、螃蟹、海帶。
高嘌呤食物
嘌呤含量>150毫克/100克
酵母粉，雞胸肉，動物内髒如肝、小腸、腦。
海産品如帶魚、鲶魚、沙丁魚、鳳尾魚、鲢魚、鲱魚、鲭魚、小魚幹、基圍蝦、扇貝、牡蛎、蛤蜊，濃湯，火鍋湯。
痛風急性發作期患者應選用低嘌呤食物，緩解期可适當選用中等嘌呤食物，但每日肉類攝入量不宜超120克，尤其不要集中一餐吃。無論急性期或緩解期均應盡量避免高嘌呤食物。
（原标題《最全“食物嘌呤表”！痛風的人千萬别踩這8個誤區》，編輯小魚）
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