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家常幹鍋黃焖雞土豆做法

生活 更新时间:2025-01-26 06:44:11

1.雞洗淨切成塊,在鍋裡焯一下水,再瀝幹備用

家常幹鍋黃焖雞土豆做法(色香味俱全的幹土豆片焖柴雞)1

2.上鍋熱油,放生姜,蒜炒香

家常幹鍋黃焖雞土豆做法(色香味俱全的幹土豆片焖柴雞)2

3.放雞肉下去炒,這時可以加料酒和老抽

家常幹鍋黃焖雞土豆做法(色香味俱全的幹土豆片焖柴雞)3

4.雞肉炒一會,加幹紅椒,八角,桂皮和花椒再炒一會

家常幹鍋黃焖雞土豆做法(色香味俱全的幹土豆片焖柴雞)4

5.炒好的雞肉放壓力鍋加一小碗熱水,壓25分鐘

家常幹鍋黃焖雞土豆做法(色香味俱全的幹土豆片焖柴雞)5

6.幹土豆片提前用冷水泡上3個小時

家常幹鍋黃焖雞土豆做法(色香味俱全的幹土豆片焖柴雞)6

8.放土豆片下去炒這時要加鹽

家常幹鍋黃焖雞土豆做法(色香味俱全的幹土豆片焖柴雞)7

9.土豆片炒一會,加雞肉下去帶湯焖5分鐘

家常幹鍋黃焖雞土豆做法(色香味俱全的幹土豆片焖柴雞)8

10.焖好後,加青紅椒下去炒一下

家常幹鍋黃焖雞土豆做法(色香味俱全的幹土豆片焖柴雞)9

11.最後加上蔥花和雞精起鍋了

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