#秋日生活打卡季#
秋已深,母親在家門口的菜地裡種了一片小青菜,我騎車去超市裡買了一斤平菇回來,中午的菜單我已經想好了,一定要有一碗小青菜平菇蛋湯。
我很喜歡吃平菇,每次去超市總會買一斤回來,這平菇的吃法有好多種,清炒平菇清爽可口,青椒平菇炒肉吃飯香,一碗平菇蛋湯鮮香無比,回味無窮。
多吃平菇好處多,平菇是一種食用菌,含豐富的營養物質,具有追風散寒、舒筋活絡的功效。可以改善人體新陳代謝、增強體質,還含有8種人體必需氨基酸,供人體所需。
平菇無論是清炒、煲湯還是油炸都是人間煙火裡最樸素的美味。
常見菜譜有:素炒平菇、平菇炒肉、平菇炒蛋,油炸平菇以及平菇煲湯。
這五種家常吃法我都嘗試過,油炸平菇最香,平菇煲湯湯水最為鮮香養胃。
素炒平菇,做法最為簡單,油熱後快速翻炒,出鍋前撒上一把蔥花,不僅味道鮮美,還有很高的營養價值,老少皆宜。
平菇炒蛋是一道以鮮平菇與雞蛋為主料的制作菜品,雞蛋與平菇在一起,風味獨特,滋養身心。
平菇炒肉,用青椒、平菇和瘦肉一起炒制,有着平菇的鮮,瘦肉的香和青椒的開胃,配米飯吃最香。
幹炸平菇,是在傳統吃法上的一種創新,本是飯店裡的菜品,現已走進平民百姓家的餐桌上,成為一道受歡迎的美食。幹炸平菇色澤金黃,可作為休閑食品吃!
平菇蛋湯,做法簡單又營養,可以随意添加蔬菜,像小青菜、香菜或娃娃菜都可以,随自己的心意來就好。
快來說說你喜歡的平菇吃法吧,有什麼好的菜譜可以分享出來。歡迎大家留言!
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