圓蔥鮮肉馄饨 | by 祯祯寶貝
原料:
圓蔥500g、鮮豬肉200克、蔥20g、姜10克、香菜20g、一品鮮醬油1勺、蚝油1勺、香油0.5勺、油2勺、鹽2匙、味精0.2匙
1. 鮮豬肉自己剁成肉泥更好吃放入一品鮮醬油和蚝油、蔥、姜剁成末,放入肉餡中拌勻,煨制30分鐘入味。
2. 圓蔥去皮,切成小粒,撒上鹽,再剁成餡剁,好的圓蔥餡攥出多餘水分。
3. 香菜去根洗淨切成小粒。
4. 煨制入味的豬肉餡、圓蔥、香菜、蔥、姜放入容器中,先放入油和香油拌勻,再放入一品鮮醬油、蚝油、鹽、味精拌勻入味(最後放鹽是防止圓蔥下湯不好包啦)。
5. 拌好的餡料鮮美無比。
6. 取一張馄饨皮,馄饨餡放在窄的一面上方。
7. 從外側向内側卷起。
8. 卷好的兩邊,蘸上清水後對折捏緊即可。
9. 大餡馄饨依次包好。
10. test。
11. 馄饨下好了是不是非常晶瑩透亮。
12. 切适量的蔥花和香菜備用。
13. 鍋中燒開水,倒入一品鮮醬油燒開,放入鹽和味精調味,最後撒上蔥花和香菜提鮮即可。
14. 馄饨裝入容器中,淋上适量的清湯,就可以享用美味的大餡馄饨啦。
15. 搭配炒菜、雞蛋、水果營養豐富。
16. 圓蔥鮮肉混搭在一起,入口香濃可口回味無窮。
17. 好豐盛的早餐,讓人精神飽滿的迎接美好的一天。
18. 愉快的心情,需要自己用心,去經營才能更加幸福。
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