千層酥油餅的做法?首先準備和面,盆中放入面粉,加入溫水,放入少許食用鹽,我來為大家科普一下關于千層酥油餅的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
首先準備和面,盆中放入面粉,加入溫水,放入少許食用鹽。
活好面後,用保鮮膜在外面封住,醒面30分鐘。
醒面的時候我們可以制作千層酥油餅中需要的酥油,鍋中放油,油要多一點,放入蔥段,炸到蔥花微微褐色,炸幹後撈出,把炸好的油倒入小碗中,加入少許鹽、少許幹面粉,攪拌均勻備用。
醒好面後,把面團切成小塊。
然後把小面團擀成餅狀,刷上一層制作好的酥油,然後把面餅對折,用刀利成條狀,用手措成長條狀,盤成餅狀。
準備平底鍋,鍋中倒油,油溫7成熱放入餅,開始煎炸。
炸至兩面金黃酥脆即可,千層酥油餅就做好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!