李品種大紅袍及其優質高效栽培技術

陳 偉等

大紅袍是遼甯省大石橋市優良地方李品種，結果早，果實大，色澤鮮豔，風味佳，遠銷北京、天津、上海等地，給果農帶來了豐厚的效益。目前，大石橋市大紅袍栽培面積為 1530 公頃，而周家鎮就達1330 公 頃， 産 量 2 萬 噸。2020 年， “大石橋大紅袍李子”成功獲批國家農産品地理标 志 登 記 ( 證 書 編 号AGI03103) ，并入選 “全國鄉村特色産品和能工巧匠目錄”。筆者于 2015 年開始，對大石橋市周家鎮大紅袍表現及其優質高效栽培技術等進行調查，現總結如下。

1 栽培地概況

周家鎮位于大石橋市東部山區，地處東經 122°32'、北緯 40°14'，屬低山地形，以山地為主，平地較少; 屬北溫帶海洋性季風氣候，四季分明，年平均氣溫 9. 6 ～ 10. 1℃，晝夜溫差大，雨量充沛，年降水量500 ～600 毫米，無霜期167天。土壤為棕壤土，土質肥沃偏沙性，透水性好，有機質含量在 1% 左右，有利于大紅袍的生長。

2 主要性狀

2. 1 植物學特征

大紅袍樹姿開張。1 年生枝條綠色，節間長 1. 5 ～ 2. 0厘米; 葉芽較大，長圓錐形。葉片倒披針形，葉尖短突，葉緣粗鋸齒狀，葉色濃綠，葉背無茸毛，葉柄腺腎形。花萼淡綠色，花瓣白色。

2. 2 果實主要經濟性狀

大紅袍平均單果重 150克，大小整齊。果實卵圓形，果頂微凸，果面着色鮮豔。果皮薄。果肉黃色，汁多，酸甜适口，可 溶 性 固 形 物 含 量13% ～ 17%，可滴定酸含量0. 72% ～0. 88%，維生素 C 含量 18 ～ 24 毫克/千克。離核，果核橢圓形，核面較平滑。可食率 95% 以上。果實常溫下不耐貯，在 0 ～ 1℃、空氣相對濕度 85% ～ 90% 的條件下預冷 24 小時，于 0 ± 0. 5℃、空氣相對濕度 85% ～ 90% 下冷藏，貯藏期 49 天以上，貨架期 5 天以上。

2. 3 生長結果習性

大紅袍樹勢強。萌芽率高，成枝力強。盛果期單株留果 100 ～ 150 個，産量 30 ～ 35千克，畝産量 1250 ～ 1500 千克。采前不落果。

2. 4 物候期

在大石橋地區，大紅袍 4月上旬花芽萌動，4 月中旬盛花，花期 1 周左右，6—7 月果實迅速膨大，果實 8 月上旬成熟。果實發育期 105 天，營養生長期 200 天。

2. 5 抗逆性

大紅袍抗寒性較強，可耐－20℃低溫; 抗旱性較強; 不耐澇，特别是以桃杏作砧木時，忍澇耐性較差。

3 栽培技術要點

3. 1 育苗

( 1) 砧木。背風向陽的坡地可選擇生長旺盛、壽命長、根系吸收能力強和抗逆性強的京桃為砧木，幹旱、瘠薄的地勢可選山杏為砧木，低窪、黏土、北坡地選擇毛櫻桃為砧木。

砧木種核用涼水浸泡 48小時後層積。河沙與種核比例為 3∶ 1，拌勻，置陰涼處層積，河沙水分含量以手握成團、松手即散為宜。層積堆表面放 1 層 10 厘米厚的沙子。層積時間在 120 天以上 ( 11月至翌年 3 月) 。點播，種子間距 10 厘米左右，壟距 60 厘米。

( 2) 嫁接。3—4 月嫁接，以枝接為宜。選擇芽體飽滿的大紅袍枝條作接穗。

3. 2 建園

在背風向陽、坡度小于15°的山坡地建園，要求土層深厚、疏松、排水好，土壤pH 值在 5. 5 ～ 7. 0，避開公路主幹道，遠離工礦區。不宜在低窪地建園，避免在核果類果樹重茬地建園。

選擇品種純正、根系完整、芽體飽滿、無檢疫對象和病蟲害、1 ～ 3 年生的健壯大紅袍苗，先修剪根系，然後在水中浸泡 12 ～ 24 小時，栽植前根系蘸泥漿，也可蘸生根粉，在芽未萌發前即清明前後栽植，行株距 4 米 × 3 米。嫁接口要高于地面 5 ～ 10 厘米，枯樁剪口在背風面，踩實，修樹盤，灌足水。水滲下後覆蓋幹土，用長、寬均為 120 厘米的地膜覆蓋樹盤。

選擇秋紅、金 帥、安 哥諾、早熟李等品種為授粉樹，配置比例為 8 ～ 10∶ 1，按比例混栽或行列式栽植。

3. 3 肥水管理

( 1) 基肥。8 月下旬施基肥，以農家肥為主，以腐熟的雞糞和豬糞或羊糞的混合肥料為好，地面撒施，人工或機械深翻，也可放射狀條溝施，深20 厘米左右。施肥量為産量的 1. 5 ～2. 0 倍。

( 2) 追肥。在花芽萌動期 ( 4 月 20 日左右) 第 1 次追肥，以複合肥 ( 氮磷鉀等多元素等量肥料) 為主，每畝50 ～60 千克。6 月末第 2 次追肥，以高鉀肥為主，每畝 40～50 千克。肥料盡量施在 20厘米土層中，幹旱時結合灌水。

( 3) 葉面肥。6 月中旬後，結合打藥噴施多元素葉面肥。

( 4) 灌水。在李樹萌芽前、果實膨大期、新梢生長期澆水，入冬前澆 1 次封凍水。灌水量根據土壤濕度确定。雨季注意排水。

3. 4 整形修剪

采用小冠分層和開心形的組合樹形。

( 1) 初果期樹 ( 3 ～ 5 年生) 。定植後定幹，高度 80 厘米。第 2 年春，選中心幹延長枝，在 60 厘米處剪截，疏除競争枝。留基角 75°、基部直徑小于着生處中心幹 1/4 的枝作主枝，不短截。以後，每年春季選留中心幹延長枝，疏除競争枝，選留主枝，具體可參照第 2 年。同時，剪去主枝上的競争枝，留基部直徑小于着生處主枝 1/6 的側枝作為枝組，夾角為 80°。第 5 年春，去掉中心幹的頂部，使樹冠開心，選留主枝 5 ～ 6 個，第 1主枝距第 6 主枝 1 米左右，主枝兩側培養枝組，完成主幹開心形 ( 雙層枝) 整形。

( 2) 盛果期樹 ( 6 ～10 年生) 。控制樹冠，疏除主枝上的背上枝、背下枝，留兩側枝組，同側枝組間距 20 ～ 30 厘米，培養健壯枝組，選留壯芽開花結果。主枝單軸延伸。

( 3) 衰老期樹 ( 10 年生

以上) 。随着樹齡的增長，枝組衰弱，選留壯枝壯芽，更新複壯，培育健壯枝頭，控制衰老，延長結果壽命。

3. 5 花果管理

在大石橋地區，大紅袍一般在 4 月 20 日前後人工授粉。也可在初花前 3 天放蜂授粉。5 月 20 日左右，果實花生米大小時疏果，果間距 15厘米左右，留結果枝兩側的果為好。套袋前疏 2 次果，疏除病果、風磨果等。

在 6 月 25 日前後果實套袋，過早會導緻落果，最好在果梗半木質化後進行。選擇李專用單層黑色果袋，直徑 6. 5厘米左右。背上果不套袋，以免發生日灼。

5 月初花後和幼果期 ( 5月中旬) 對葉面和幼果噴施赤黴素液，噴施劑量以說明書為準，可提高坐果率。

3. 6 病蟲害防治

萌芽前，噴 3 ～ 5 波美度石硫合劑。防治李細菌性穿孔病、李流膠病，選噴 65% 代森錳鋅可濕性粉劑 500 倍液、80% 大生 M － 45 可濕性粉劑1000 倍液等。春季第 1 次噴藥時，噴布 25% 三唑錫可濕性粉劑 1000 倍液防治紅蜘蛛。5 月 15 日前後開始，噴布 1%甲維鹽乳油 2000 倍液、30%桃小靈乳油 2000 倍液等防治食心蟲，每隔 30 天噴 1 次。5月 20 日前後，噴布 2. 5% 溴氰菊酯乳油 1000 ～ 1500 倍液防治介殼蟲。噴布 3% 啶蟲脒乳油 2000 ～ 2500 倍液或 10%吡蟲啉可濕性粉劑 2000 倍液防治蚜蟲。天牛幼蟲嗑食樹幹，以人工捕捉為主，或用溴氰菊酯藥液注射蟲洞。

3. 7 采收

在大石橋地區，8 月上旬大紅袍果實八九成熟時即可摘袋，一般陽坡略早，北坡稍晚，早晚相差不超過 5 天，摘袋後 3 天即可采收。早采影響質量，晚采會出現裂果現象。大紅袍李可在果袋裡自然着色，鮮果銷售，可在充分成熟時直接帶袋采收; 若連袋銷售，可推遲 3 ～4 天采收。

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